طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم

طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم :

المكونات :

لفة جلاش ( 1/2 كيلو ) .

1/2 كيلو لحم مفروم .

بصلة كبيرة مفرومة .

زبد او سمن مذاب .

ملح ، فلفل .

كوب حليب .

2 بيضة .

ملح و فلفل لخليط البيض و الحليب .

جبن مبشور للوجه حسب رغبتك .

طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم :

يعصج اللحم بالطريقة التقليدية ، ..
( يشوح البصل بقليل من الزيت ، حتي يذبل ، ثم نضيف اللحم و يقلب الكل ، و يتبل و يترك حتي ينضج و يتشرب السوائل ( .

نجهز صينية الفرن ، و ترش بالزبد او السمن  و يقسم الجلاش نصفين .

نرص الجلاش طبقات و بين كل طبقتين نوزع كمية من السمن أو الزبد .

بعد أن ينتهي النصف الاول من الجلاش ، نوزع اللحم المفروم و نرص باقي الورقات و نضع بين كل طبفتين مسحة زبد أو سمن .

حتي ينتهي المقدار .

نقطع الجلاش مربعات و نضع الصينية بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حوالي 1/4 ساعه .

نخلط البيض و الحليب و الملح و الفلفل و يصب علي المزيج .

نوزع الجبن المبشور علي السطح .

و ندخلها الفرن مرة أخري حتي تنضج و يحمر سطحها .
يقدم بالهنا والعافية

طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره