طريقة عمل كيك مالح بالجبن و الزيتون

 

طريقة عمل كيك مالح  بالجبن و الزيتون :

عدد الأشخاص ، 10 – 12

المكونات :

7 م حليب بودرة فيلور .

3 كوب دقيق .

م ك ملح .

م ك بيكنج باودر .

م ك زبادي .

3/4 كوب زيت .

1/2 كوب كريما سائلة .

3 بيضات .

1 و 1/2 كوب ماء فاتر .

مكونات الحشوة :

1 كوب زيتون شرائح قودي .

1 كوب مشروم مفروم قطع صغيره .

1 كوب نقانق مفوم مقطع صغيره.

كوب فلفل بارد ألوان .

1/2 كوب جبن شيدر مبشور .

1/2 كوب جبن موزاريللا .

م ك بهارات ايطاليه .

للتزيين :

2 حبة بطاطس كبيرة .

2 لتر ماء .

3 م ك حليب بودرة فيلور .

2 م ك زبد .

1/2 كوب كريما .

ملح ، فلفل أسود .

طريقة عمل كيك مالح  بالجبن و الزيتون :

نجهز أولا البطاطس لأستخدامها في التزيين :

تسلق البطاطس مع الماء ،  و الحليب البودرة حوالي ساعه .. حتي تنضج تماما .

تصفي من الحليب و تهرس بهراسه البطاطس .

نضيف الوبد ، الكريما و الملح و الفلفل ، و تترك لترتاح بالثلاجة 10 دقائق ، و تعبأ في كيس الحلواني ، قم نعيدها للثلاجه لحين وقت الأستخدام .

طريقة عمل كيك مالح  بالجبن و الزيتون :

نجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 .

و نجهز قوالب الكب كيك و تجهن بالزبد ، و تترك لحين تجهيز الكيك .

في وعاء العجن ، نخلط كل النواشف سويا ، ثم نضيف السوائل ، و تخفق المكونات بمضرب الكيك ، حوالي 3  دقائق حتي تتجانس .

نضيف مكونات الحشوة ، و نخلطها مع العجين بواسطة شوكة ، ثم نوزع الخليط في الكب كيك ، بواسطة ملعقه الايس كريم ، و نملاء كل كب بحوالي 3/4 الأرتقاع .

تخبز في الفرن سابق التسخين حوالي 25 : 30 دقيقه حتي تنضج .

تزين بعد أن تبرد تماما بالبطاطس المهروسة ، و ترش فوقها القليل من السماق او البقدونس للتزيين و تقدم .

طريقة عمل كيك مالح  بالجبن و الزيتون
طريقة عمل كيك مالح بالجبن و الزيتون


 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره