طريقة عمل لفائف المسخن بالدجاج خطوة خطوة لذيذة وسهلة

طريقة عمل لفائف المسخن بالدجاج وصفة لذيذة وسهلة التحضير من المطبخ السوري بالسماق، يمكنك تحضيرها بخبز الصاج أو خبز الطابون أو الشراك بطريقة سريعة وطعم لذيذ، كما يمكنك أيضاً تقديمها كمقبلات لذيذة على سفرتك أو كساندويتشات ووجبة لذيذة للمصايف والرحلات، تعرفي على طريقة عمل رولات المسخن بالفرن لذيذ .

المكونات وأسهل طريقة عمل لفائف المسخن بالدجاج

  • 3 صدور دجاج مسلوقة مع “ملح، فلفل أسود، بهار أبيض”.
  • نفتت لحم الصدور بالشوكة ونرشها بملعقتين كبيرتين من السماق.
  • في مقلاة على النار نشوح 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة مع كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تذبل.
  • نضيف فصين ثوم مهروسين وبهار مشكل، ثم خليط الدجاج والسماق، مع القليل من ماء السلق للتطرية.
  • نضيف صنوبر محمص، م ك دبس رمان، 2 ملعقة عصير ليمون ونخلط كل المكونات.
  • نترك الحشوة تبرد قليلاً.
  • ندهن شرائح الخبز بزيت الزيتون، ونلفة رول “مع غلق الجوانب وثنيها للداخل”.
  • ندهن الصينية بقليل من زيت الزيتون ونرص الرولات، وندهن وجهها بزيت الزيتون، وندخلها الفرن حتى تتحمر.
  • نزينها بالصنوبر المحمص والرمان والبصل المقلي.
  • تُقدم رولات المسخن الفلسطيني مع صوص التغميس.

مكونات صوص التغميس:

إختاري واحدة من التغميسات:

  • زبادي وساور كريم وسماق.
  • زبادي، لبنة، ثوم، سماق.
  • زبادي، رانش صوص، مايونيز، سماق.

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره