طريقة عمل محشي الطماطم من مطبخ آسيا

طريقة عمل محشي الطماطم من مطبخ آسيا :

المكونات :

1 و 1/2 كوب أرز ناضج .

200 جم لحم مفروم .

8 حبات طماطم كبيرة .

بصلة  كبيرة مفرومة .

كوب عصير طماطم .

2 حبة فلفل حار مفروم .

8 م ك بقدونس .

كوب جبن مبشور .

2 م ك زبد .

ملح ـ فلفل .

1/2 م ص جوزة الطيب .

طريقة عمل محشي الطماطم من مطبخ آسيا :

تفرغ الطماطم من قلبها من البذور ، و نحتفظ بالغطاء .

نرشها بالقليل من الملح ، من الداخل ، و تترك مقلوبه ، لتتخلص من كل السوائل بها .

يعصج اللحم مع البصل ، و يتبل ..

نضيف البقدونس لعصاج اللحم ، ز يقلب الكل جيدا .

نضيف الآرز الناضج ، و يقلب مع باقي المكونات .

نصب عصير الطماطم في القالب ، و يبهر بالملح و الفلفل .

نحشي حبات الطماطم ، و نرش الوجه بالجبن المبشور .

تخبز في الفرن 25 دقيقه و تقدم .

طريقة عمل محشي الطماطم
طريقة عمل محشي الطماطم

 

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره