طريقة عمل الجبنة القريش من مطبخ آسيا

الجبن القريش من أسهل أنواع الجبن الذي يمكن صنعه منزليا بدون منفحة ، جربي الطريقة و ستحصلين علي جبن مضمون و لذيذ الطعم من مطبخ آسيا عثمان .

طريقة عمل الجبنة القريش من مطبخ آسيا :

المكونات :

3 لتر حليب .

12 م ك خل و يمكنك استبدالها بعصير ليمون مصفي .

ملح .

حبة البركه ، زعتر .

للتقديم :

، سماق ، زيت زيتون .

طريقة عمل الجبنة القريش من مطبخ آسيا :

في وعاء عميق ، يوضع الحليب و يرفع علي النار حتي يقارب الغليان .

نضيف الخل أو عصير الليمون و يقلب الكل جيدا .

نرفع الحليب من علي النار ، و يغطي حوالي 5 دقائق .

ستجدي الحليب تخثر ، قومي بتصفيته في مصفاه مغطاه بالقماش الشاش للتخلص من السوائل ( مصل الحليب ) و الحصول علي الجبن .

بع أن يصفي ، يضاف الملح حسب رغبتك ، و يقسم الخليط ، و يمكنك عمل جبن قريش منكه بحبة البركه أو الزعتر ، و ذلك بخلطه مع كميه من كل منهما حسب رغبتك .

يوضع الجبن بحصيرة بامبو ( حصيرة السوشي أو الجبن ) و يمكنك استعمال شاش أيضا  و يلف و يكبس و يوضع بمصفاه بالثلاجة طول الليل .

يقدم الجبن مزين بالسماق أو البابريكا و زيت الزيتون .

طريقة عمل الجبنة القريش من مطبخ آسيا

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره