طريقة تحضير الجبن المبشور في المنزل

طريقة عمل الجبن المبشور بدون منفحة لاضافته للسلطات ووصفات الموالح والفطائر، لذيذ وسهل التحضير والأهم بدون منفحة أو مواد حافظة، تعرفي على طريقة تحضير الجبن المبشور في المنزل خطوة خطوة.

مقادير الجبنة المبشورة

  • 3 لتر حليب.
  • م ص ملح.
  • 15 م ك خل أو ليمون مصفي.

طريقة تحضير الجبن المبشور في المنزل

  • في وعاء على النار يوضع الحليب على نار هادئة حتى يقترب من الغليان ثم نضيف الخل ويقلب جيداً.
  • يرفع من على النار ويغطى حوالي 5 دقائق ثم يصفى الحليب ف مصفاة مغطاة بشاش للتخلص من السوائل “مصل الحليب” والاحتفاظ بالخثارة التي تكون الجبن.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجبنة السائلة القابلة للدهن
  • يملح الجبن ويوضع بمصفاة مع وضع ثقل عليه حتى نتخلص من الماء الزائد نهائياً ويترك الجبن بالثلاجة ليله كاملة، ويبشر ناعم أو خشن حسب رغبتك ثم يوضع بعلبه جاهز للإستخدام.