طريقة عمل الجبن المبشور بدون منفحة

طريقة عمل الجبن المبشور بدون منفحة ..

الجبن المبشور لاضافته للسلطات ووصفات الموالح ، لذيذ و سهل التحضير من مطبخ أسيا عثمان ، و الأهم بدون منفحة .

المكونات :

3 لتر حليب .

م ص ملح .

15 م ك خل أو ليمون مصفي .

طريقة عمل الجبن المبشور بدون منفحة :

في وعاء علي النار ، يغلي الحليب علي نار هادئة حتي يقترب من الغليان .

نضيف الخل و يقلب جيدا .

يرفع من علي النار ، و يغطي حواالي 5 دقائق .

يصفي الحليب ف مصفاه مغطاه بشاش ، للتخلص من السوائل ( مصل الحليب ) و الاحتفاظ بالخثاره التي تكون الجبن .

يملح الجبن ، و يوضع بمصفي مع وضع ثقل عليه ، حتي نتخلص من الماء الزائد نهائيا .

يترك الجبن بالثلاجة ليله كاملة ، و يبشر ناعم أو خشن حسب رغبتك .

يوضع بعلبه جاهز للاستخدام بالهنا و الشفا .

طريقة عمل الجبن المبشور بدون منفحة

 

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره