طريقة عمل بيتزا الجلاش بالجبنة

وجبة سهلة وسريعة لعمل فطائر مميزة للتقديم على العشاء أو بالسحور، يمكنك التنويع بالحشوة وإضافة البسطرمة أو الدجاج للمكونات حسب تفضيلك، تعرفي على طريقة عمل بيتزا الجلاش بالجبنة والزيتون خطوة خطوة.

مقادير الجلاش بحشوة البيتزا

  • باكيت جلاش نوعية جيدة.
  • فلفل رومي مقطع مكعبات.
  • زيتون أخضر وأسود حسب رغبتك مخلي من البذر.
  • طماطم بدون بذر “يزال قلبها” وتقطع مكعبات.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل بوريك بالجبنة على الطريقة التركية
  • جبن رومي مبشور.
  • جبن موتزاريللا مبشورة.
  • جبن شيدر مبشور.
  • كوب حليب كبير.
  • 2 حبة بيض.
  • زيت.
  • بودرة زعتر.

طريقة عمل بيتزا الجلاش بالجبنة

  • تجهز صينية الفرن وندهنها بطبقة من الزيت ونضع طبقة جلاش وندهنها بالزيت ونكرر الخطوات حتى نرص ربع كمية الجلاش.
  • نضع طبقة من خليط جبن الشيدر والموتزاريلا مع رشة زعتر جاف.
  • نضيف ربع كمية الجلاش وبين كل طبقة وأخرى ندهن زيت خفيف ونضع حشوة البيتزا مع خليط الخضروات والزيتون وجبن الرومي المبشور.
  • نضيف ربع كمية ورق الجلاش مع الدهن بين الطبقات، ثم نضيف خليط من الشيدر والموتزاريلا.
  • نضع باقي ورقات الجلاش بنفس الطريقة ونقطع الجلاش بالحجم والشكل المطلوب.
  • يدخل الجلاش الفرن سابق التسخين على حرارة 220 حتى يحمر وجهه ثم نخلط الحليب مع البيض والزعتر ويصب على الوجه، ثم ندخل الصينية الفرن مرة أخرى.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مكرونة البيتزا سهله
  • بمجرد أن يتشرب الجلاش السوائل نخرج الصينية ونرش كمية من جبن الشيدر والموتزاريلا وندخلها تحت الشواية دقيقتين حتى تتلون ويقدم بالهنا والشفا.