طريقة عمل البان كيك بالكراميل والنوتيللا

بان كيك الكراميل والنوتيلا، حلى فاخر ولذيذ بالطعم للأطفال وأيضاً كوجبة فطور مميزة جداً ومغذية، يمكنك تحهيز صلصة الكراميل وحفظها بالثلاجة لتكون جاهزة للتقديم، تعرفي على طريقة عمل البان كيك بالكراميل والنوتيللا سهلة خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • 3/4 كوب سكر.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • 3 حبات بيض كبيرة.
  • فانيللا.
  • م ك بيكنج باودر.

طريقة عمل البان كيك بالكراميل والنوتيللا

  • في وعاء عميق يخفق البيض ثم نضيف الحليب والدقيق مع الإستمرار في الخفق، ثم نضيف السكر والبيكنج باودر، ونخفق مجدداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البانكيك الياباني
  • بعد أن تمتزج المكونات تغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح، وعند طهي البان كيك تخرج من الثلاجة وتحرك بالملعقة جيداً.
  • نسخن مقلاة غير قابله للإلتصاق على النار وتدهن بالقليل من الزبد ثم نصب بواسطة ملعقة الايس كريم “أو ما يماثلها في الحجم” على المقلاة، وتترك مسافات بين الحبات وبعضها.
  • بعد أن تظهر الفقاعات تقلب البان كيك على الجهه الأخرى بواسطة ملعقة كبيرة مسطحة، وتترك لدقيقتين إضافيتين.
ملحوظة: من الضروري أن تكون النار متوسطة وإلا سيحترق البان كيك سريعاً دون أن ينضج
  • بعد أن ينضج البان كيك ينقل على طبق ويغطى بفوطة نظيفة حتى يظل طري ويقدم بعد مرور 5 دقائق مع الصلصة.

مقادير صلصة الكراميل والنوتيلا

  • كوب ونصف من السكر.
  • 2 م ك ماء.
  • م ك زبد.
  • 1/2 كوب كريمة سائلة.
  • 1/2 كوب نوتيللا.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر والماء في وعاء على النار بدون تحريك “نار متوسطة” حتى يتكرمل، وبعد أن يتحول السكر للكراميل ويصير لونه بني، يرفع من على النار.
  • يصب الزبد والكريمة و يحرك جيداً حتى نحصل على صوص كراميل ناعم ثم نضيف النوتيللا ونحرك جيداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل البان كيك بزبدة الفول السوداني
  • تحفظ الصلصة في وعاء محكم الغلق بالثلاجة وتقدم مع العديد من أصناف الحلويات.