1.5K
كفتة اللحمة المفرومة بطريقة جديدة وصنف غني بالبروتين وإقتصادي لأسرتك، وصفة مبتكرة للتقديم مع الرز الأبيض أو الخبز تعرفي على طريقة عمل طاجن الكفتة بالبيض في الفرن خطوة خطوة.
المقادير
- 400 جم لحم مفروم.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مدقوق “مفري ناعم”.
- م ك صلصة طماطم.
- 2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- إقرأي أيضاً: صينية الكفتة بالطحينة والزبادي
- م ك زيت زيتون.
- من 5 : 6 حبات بيض.
- م ك كزبرة خضراء مفرومة.
- 1/4 كوب أوراق البقدونس الخضراء مفرومة.
- م ك بابريكا.
- 1/2 م ص كمون.
- فلفل أسود، ملح.
- 1/4 م ص رقائق الفلفل الحار.
- 1/4 م ص سكر.
طريقة عمل طاجن الكفتة بالبيض في الفرن
- يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل و ملعقتين من البقدونس، ويكور كرات صغيرة بحجم حبة المشمش.
- تسخن القليل من الزيت في مقلاة على النار، ونضع كرات اللحم ونقلبها حتى تتلون باللون الذهبي من جميع الجهات.
- نضيف كل من “البصل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم” ونقلب جيداً ثم نضيف البهارات ونغطي الوعاء ونترك كرات اللحم حتى تنضج.
- إقرأي أيضاً: الكفتة بالصلصة والجبنة بالصور
- أكسري حبات البيض واحدة تلو الأخرى فوق كرات اللحم، ونغطي القدر مرة أخرى حتى ينضج البيض “حوالي 15 دقيقة” ويقدم بالهنا والشفا.