طريقة عمل طاجن الكفتة بالبيض في الفرن

كفتة اللحمة المفرومة بطريقة جديدة وصنف غني بالبروتين وإقتصادي لأسرتك، وصفة مبتكرة للتقديم مع الرز الأبيض أو الخبز تعرفي على طريقة عمل طاجن الكفتة بالبيض في الفرن خطوة خطوة.

المقادير

  • 400 جم لحم مفروم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • فص ثوم مدقوق “مفري ناعم”.
  • م ك صلصة طماطم.
  • 2 كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • إقرأي أيضاً: صينية الكفتة بالطحينة والزبادي
  • م ك زيت زيتون.
  • من 5 : 6 حبات بيض.
  • م ك كزبرة خضراء مفرومة.
  • 1/4 كوب أوراق البقدونس الخضراء مفرومة.
  • م ك بابريكا.
  • 1/2 م ص كمون.
  • فلفل أسود، ملح.
  • 1/4 م ص رقائق الفلفل الحار.
  • 1/4 م ص سكر.

طريقة عمل طاجن الكفتة بالبيض في الفرن

  • يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل و ملعقتين من البقدونس، ويكور كرات صغيرة بحجم حبة المشمش.
  • تسخن القليل من الزيت في مقلاة على النار، ونضع كرات اللحم ونقلبها حتى تتلون باللون الذهبي من جميع الجهات.
  • نضيف كل من “البصل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم” ونقلب جيداً ثم نضيف البهارات ونغطي الوعاء ونترك كرات اللحم حتى تنضج.
  • إقرأي أيضاً: الكفتة بالصلصة والجبنة بالصور
  • أكسري حبات البيض واحدة تلو الأخرى فوق كرات اللحم، ونغطي القدر مرة أخرى حتى ينضج البيض “حوالي 15 دقيقة” ويقدم بالهنا والشفا.