3.4K
السلمون من ألذ وأطيب وأيضاً أغلى انواع الاسماك، فسمك السلمون غني بالزيوت الدهون الطبيعية التي تعطيه طعم مختلف عن أي نوع سمك آخر وبنفس الوقت تهتم كل وصفات تحضير السلمون على إبراز الطعم الطبيعي بأقل مقدار من البهارات والنكهات، تعرفي على طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون المشوي على الجريل بتتبيلة خفيفة وطعم رائع.
المقادير
- شريحة سلمون عريضة وتقسم نصفين من المنتصف.
- بشر 2 ليمونة.
- عصير ليمونة ونصف.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- .ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون
- نذيب الزبدة، ونخلطها مع عصير الليمون والشبت وبشر اللمون والملح والفلفل والثوم.
- ندهن شرائح السمك بالخليط السابق تحضيرة من الجانبين ونسخن الشواية الكهرباء لدرجة حرارة متوسطة، او لو توفرت مقلاية الغاز أو الجريل ضعيها على نار متوسطة.
- نضع السلمون على الشواية حوالى 5 دقائق لكل جنب، حتى تنضج تماماً وتأخذ شكل خطوط الشوي، ونراعي عدم قلبها قبل الوقت المحدد حتى لا تلتصق في الشواية أو تتكسر.
- قدميه ساخن مع الارز والسلطة وبألف هنا وشفا.
طريقة سمك السلمون المشوي في الفرن
- بنفس التتبيلة يمكنك تحضير سمك سلمون لذيذ في الفرن، ضعي السمك المتبل في صينية تيفال بعددهنه بالزبد من الجهتين، ويترك لينضج في الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة حسب سمك وحجم شريحة لسمك.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالصويا صوص
- طريقة عمل سمك السلمون في الفرن بالبطاطس
- طريقة عمل السلمون بصوص الزبدة مع الخضار
- طريقة عمل سمك السلمون بالسبانخ وصوص الليمون
- طريقة عمل سمك السلمون من أفنان الجوهر