طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بالصور

إليك سر الحصول على طبقة مقرمشة في القلي للأسماك وكيفية التتبيل، من الوصفات اللذيذة والسهلة التحضير وتقدم مع الأرز الأبيض، تعرفي على تتبيلة وأيضاً طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بالصور بالخطوات.

المقادير

طريقة عمل السمك المقلي والمقرمش بالصور

  • نضع عصير الليمون على السمك ونحتفظ بقشر الليمون للقلي.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

  • تخلط التوابل ونرش جزء منها داخل وخارج السمك.
  • في الكبة بفرم الثوم والفلفل الحار “يمكنك إستعمال الفلفل البارد حسب رغبتك”.
  • إقرأي أيضاً: فيليه البلطي بهريسة الشطة
  • توضع باقي التوابل على الثوم والفلفل ويُخلط جيداً ويحشى بها السمك.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

  • نضع السمك على الدقيق ويغطى تماماً به.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

  • في طبق جانبي نضع ماء مذاب به ملعقة ملح، ونضع السمك به بعد تغطيتة بالدقيق، ثم نعيد وضعه بالدقيق مرة أخرى مثل الصور.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

  • يسخن الزيت ونضع به قشر الليمون “يساعد على تقليل رائحة السمك المقلي”.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

  • يقلى السمك من الناحيتين وستفاجئين بقرمشة السطح ولونه الفاتح الجميل.

طريقة عمل السمك المقلي بالصور

طريقة عمل السمك المقلي بالصور