1.2K
البايلا بفواكه البحر أو بايلا سي فود أكلة أسبانيه مشهورة يمكن تحضيرها في البيت بسهولة، وصفة في صينية أو طاجن واحد وبطعم روعة، تعرفي على طريقة عمل بايلا الروبيان أو الجمبري سهلة وسريعة خطوة خطوة
مقادير البايلا
- 250 جم روبيان غير مقشر.
- 2 و 1/2 كوب أرز بسمتي طويل الحبة.
- 1/2 كوب بازيلاء مجمدة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح .
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملح، فلفل، كمون، ثوم بودرة.
- م ك كركم.
للتزيين
- بقدونس وليمون.
طريقة عمل بايلا الروبيان اللذيذة
- في وعاء على النار نغلي 5 كوب من الماء، مع الكركم وقليل من زيت الزيتون ثم نضيف الأرز، ومعه مكعب مرق دجاج، والبازيلاء.
- يترك الأرز على النار حتى يتشرب كل الماء وفي نفس الوقت يشوح الجمبري في قليل من زيت الزيتون، ونضيف كل من البصل، الفلفل الألوان وباقي التوابل.
- يقلب جميع المكونات وعند نضج المكونات وتشرب كل السوائل، نضيف الأرز والبازيلاء المسلوقة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الارز البسمتي بالروبيان لذيذ وسهل التحضير
- يقلب البايلا في طبق التقديم، وتقدم مزينة بالليمون ورشة البقدونس.