طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز

 

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز البني والخضار السوتيه ، وجبة متكاملة سهلة و سريعة:
المكونات و طريقة عمل سمك السلمون المقلي :
نصف كيلو سمك سلمون مقطع ألي شرائح ، عصير ليمونة ، (ملح – فلفل اسود – كمون ) حسب الرغبة ،  فص ثوم مفروم ، ريحان مجفف

نخلط المكونات مع بعضها لتحضير التتبيلة و نتبل بها السمك و نتركة لمدة نصف ساعة أو أقل

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز في مقلاة على النار نضع قطعة من الزبد ونضع فيها السلمون ، راعي وضع السلمون أولا علي الناحية اللي فيها الجلد ، وعندما تاخذ لون التحمير الذهبي نقلبها على الناحية الاخرى

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز

طريقة عمل الأرز البني :
نقوم بتحمير  بصلة مفرومة في أناء به  زيت على النار حتى تاخذ اللون البني،  نضيف الماء على حسب مقدار الارز،  ونضيف الملح والتوابل  حسب الرغبة ،

عند غليان الماء نضيف الارز المغسول والمصفى  ونتركه حتى يتشرب الماء قليلا ثم ننقله الى نار هادئة و نغطيه حتى ينضج.

خطوات و طريقة عمل الخضار السوتيه :

نقطع جزر و كوسة ألي اصابع طولية ، و يسلق  في كمية ماء قليلة حتي يكون نصف سوا ( غير كامل النضج )
نرفعها في وعاء به ماء بارد ثم تصفي

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز

نقطع فلفل ألوان أحمر و أصفر و أخضر شرائح طولية

نقطع بصل اخضر وفص ثوم ونضعهم مع بقية الزبدة  في المقلاة اللي قلينا فيها السمك ونقلبه قليلا ثم نضع بقية الخضار (الكوسة والجزر والفلفل الالوان)

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز ونضيف الملح ونفس التوابل التي قمنا بـأضافتها  للسمك و هذا سيضيف طعم مميز للطبق
و عند التقديم  يوضع بالطبق قليل من الارز البني وشرائح السمك على الوجه وبجانبه الخضار السوتيه

الطبق مغذي ومفيد جدا حيث يحتوي على معظم العناصر الغذائية و هو يعتبر وجبة متكاملة .

طريقة عمل سمك السلمون المقلي مع الارز

بالهنا و الشفا

منال عفيفي