طريقة عمل صينية سمك قاروص بالفرن

طريقة عمل صينية سمك قاروص بالفرن :

اطلبي من السماك فتح السمك من الظهر ، و ازاله السلسله الظهرية و الرأس ( نستخدم الرأس و العظام لعمل مرق السمك أو الصيادية أيضا ) .

مكونات التتبيله :

حبة فلفل كبيرة حمراء ، تشوي و تنظف و يزال منها الماء الزائد ( تنشف بورق مطبخ ) .

رأس ثوم كبيرة .

1/2 ربطة بقدونس مفرومة ناعم .

ربطة كزبرة مفرومة ناعمة .

2 م ك زيت زيتون .

ليمونة مخللة مفرومة .

1/4 م ص كمون .

1/2 م ص زنجبيل .

م ص بابريكا .

رشة كزبرة جاغو .

ملح و فلفل .

طريقة عمل صينية سمك قاروص بالفرن :

تطحن جميع مكونات التتبيله ، حتي تصبح عجين متجانس .

يحشي السمك بالحشوة ..

اذا تبقي كمية من الحشو ، يمكنك تتبيل حلقات من التوم و البصل بها .

نجهز الصينية ، و نوزع البقدونس بقاع الصينية .

نرص حلقات الطماطم ، و عليها السمك بعد ربطه بالخيط مثل الصورة .

نوزع حبات طماطم صغيرة و بصل قاورما و ورق ريحان .

نوزع قليل من زيت الزيتون علي السطح .

ندخلها الفرن بدون تغطيه فرن مفتوح من تحت مع الشوايه ، ليشوي جيدا .

يشوي لمدة 35 دقيقة .

يقدم بالهناو الشفا ..

عن جد وصفه عالميه تستاهل التجربة .

طريقة عمل صينية سمك قاروص بالفرن
طريقة عمل صينية سمك قاروص بالفرن

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره