الجلاش بحشوة الدجاج الحار والجبن اللذيذ والسريع التحضير

الجلاش بحشوة الدجاج الحار والجبن وصفة لذيذة لعمل صينية الجلاش بالدجاج والجبنة، يمكنك التنويع بالحشوة أو الإكتفاء بالدجاج فقط أو الجبن فقط سواء شيدر، موتزاريلا أو فيتا والزيتون حسب ما متوفر من مكونات أو حتى حشوها بالخضروات، طريقة سهلة ولذيذة سيحبها كل أفراد أسرتك.

المكونات :

  • لفة جلاش.
  • ربع كيلو من الدجاج المفروم.
  • واحدة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
  •  جزرة حجمها متوسط مبشورة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الصوص الحار “هوت صوص”.
  • كزبرة خضراء مفرومة حوالي 4 ملاعق كبيرة.
  • بهارات “ملح، فلفل، شطة، كمون” ورشة من كل من  “زنجبيل بودرة، بهار حلو، ثوم بودرة، زعتر، فلفل أبيض”.
  • 4 شرائح جبن البرجر لايت.
  • 1/4 كوب جبن شيدر أحمر مبشور “ممكن أي نوع شيدر مبشور”.
  • سمن ذائب.
  • بيضة، 1/2 كوب حليب مع رشة فلفل أسود.
  • .أي نوع جبن تفضليه لايت أو عادية

الجلاش بحشوة الدجاج الحار والجبن اللذيذ والسريع التحضير:

حشوة الجلاش بالجبنة والدجاج:

  • يحمر البصل مع قليل من الزيت في مقلاة حتي يذبل ويصفر.
  • يضاف الدجاج ويُقلب حتي يشرب ماؤه ويتحمر قليلاً ثم يضاف الجزر والطماطم والكزبرة مع التقليب المستمر.
  • أخيراً ضيفي البهارات والصوص الحار وتقلب المكونات حتى تمتزج النكهات.
  • أضيفي القليل من الماء وإستمري بالتقليب حتى تنضج حشوة الدجاج.

طريقة عمل جلاش حادق بالجبنة والدجاج:

  • تدهن الصينية بالسمن.
  • ترص 3 طبقات أو ورقات من الجلاش وتدهن بالسمن ثم ورقتين وتدهن بالسمن أيضاً.
  • نستمر بتكرار الطبقات هكذا حتى تنتهي من نصف اللفة.
  • ضعي شرائح جبن البرجر وفوقها حشوة الدجاج ثم رشة من جبن الشيدر، ونعيد رص باقي ورقات الجلاش بنفس الطريقة حتى تنتهي كل الكمية، ولا تنسي المسح بالسمن بين كل طبقتين أو ثلاثة حتى تنتهي كمية الجلاش.
    إقرأي أيضاً: طريقة عمل جلاش البيتزا بالجبن
  • يقطع لمربعات بالحجم المطلوب.
  • يدخل الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
  • يخرج من الفرن و يصب علية مخفوق الحليب، البيض، الفلفل الأسمر ويرش طبقة من الجبن الشيدر.
  • أعيدية للفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج وتحمر الجوانب ويحمر الوجه تحت الشواية
  • يقدم و بالهنا والشفا