5.8K
إليكِ طريقة عمل سليق الدجاج بالحليب وهي وصفة خليجية تستخدم كطبق رئيسي مع الدجاج في وجبات الغداء والعشاء، يعد السليق وجبة شهية ومشبعة وتتكون بشكل رئيسي من الدجاج والأرز كعادة معظم أكلات الخليج العربي، فيما يلي مقادير وطريقة تحضير سليق الدجاج بالحليب على أصوله سهلة التحضير بالخطوات.
طريقة عمل سليق الدجاج بالحليب
مقادير سليق الدجاج
- 3 أكواب من الأرز المصري.
- كوب من الأرز الأمريكي الطويل.
- دجاجة مقطعة إلى نصفين ومغسولة جيداً ومنقوعة في الماء والملح والخل.
- حبة بصل مقطعة.
- ملح وفلفل اسود.
- مرق دجاج وكاري وماء الزعفران وملح وفلفل.
- 5 ملاعق من الحليب البودرة.
- علبة قشطة.
طريقة عمل سليق الدجاج
- نغسل الدجاج ونصفيها ثم نضعها في قدر ونضيف إليها الماء والبصل المقطع وملح وفلفل اسود ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- نصفي الدجاج ثم نقلها إلى صينية فرن ثم نضع عليها مرق الدجاج مع كاري وماء الزعفران مع ملح وفلفل وندخله إلى الفرن حتى يحمر وجهها.
- نصفي شوربة الدجاج ثم نضع عليها مقدار الأرز بعد غسله جيداً ثم نضيف القليل من الملح ونذيب خمس ملاعق من الحليب البودرة في كوب من الشوربة ثم نعيد الحليب إلى القدر مع الأرز مرة أخرى.
- نضيف علبة قشطة إلى المقادير السابقة ونقلب الخليط جيداً ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج بخطوات سهلة مع الدّقوس
- يوضع الأرز في طبق التقديم ثم نضع عليه الدجاج ويقدم إلى جانبه سلطة الدقوس.