من الوصفات الشهيرة واللذيذة الفراخ مع البطاطس بالفرن، واحدة من أشهر وألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها وتقديمها مع الرز بالشعرية، وصفة سهلة وخطواتها بسيطة والطعم ممتاز، تعرفي على طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة خطوة خطوة.

المقادير

فرخة وزن 1 كيلو.
بطاطس متوسطة الحجم وزن 1 كيلو، أو على حسب الكمية المرغوبة.
بصل كبير مقدار نصف كيلو أو 5 بصلات.
3 كوب عصير طماطم.
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود.
إقرأي أيضاً: صينية دجاج بالخضار والصلصة بالفرن
ملعقة صغيرة بهار، 2 ملعقة كبيرة زيت، 1 ملعقة كبيرة ملح.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ والصلصة بالفرن

ننضف الفرخة كويس ونقطعها ل 4 قطع ونضع أجزاء الفرخة فى ماء مغلى مدة 5 دقائق، ثم نصفيها ونغسلها كويس.
نقشر البطاطس والبصل ونقطعهم حلقات سمك 1 سنتيمتر، أو أقل شوية.
نضع طبقة من البصل والبطاطس فى قاع الصنية، وبعدين نرص فوقها قطع الفراخ، وفوقها باقى كمية البطاطس والبصل.
نخلط البهارات والملح والزيت مع عصير الطماطم ونوزعهم فوق البطاطس والفراخ.
نغطى الصينية جيداً ونضعها على النار على البوتاجاز حتى تستوى.
إقرأي أيضاً: صينية بطاطس بالفرن باللحم المفروم والبشاميل
نطلع الفراخ من بين البطاطس والبصل ونضعها على وش الصنية ثم نضع الصينية تحت شواية الفرن حتى تتحمر الدجاج جيداً ونقدمها.