Home » طريقة عمل فتة الشيش طاووق زي المطاعم

طريقة عمل فتة الشيش طاووق زي المطاعم

بواسطة مطبخ hatati33
طريقة عمل فتة الشيش طاووق

فتة الشيش طاووق هي أكلة مبتكرة وتتميز بطعم شهي ولذيذ وهي من المأكولات التي يحب الأطفال تناولها لأنها تشبه مأكولات المطاعم، وهي تختلف عن طريقة عمل فتة الشاورما والفتة العادية و لها طعم ومذاق مختلفين، تعرفي اليوم على طريقة عمل فتة فتوش الشيش طاووق بطريقة سهلة جداً.

طريقة عمل فتة الشيش طاووق

مقادير الفتة

  • نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية والمقطعة إلى مكعبات.
  • 3 ملاعق من اللبن الزبادي.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
  • فصين ثوم مفرومين.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كاري وزنجبيل بودرة وفلفل اسود وبابريكا.
  • شريحة من عجينة المطبق.
  • زيت للتحمير.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • طماطم مقطعة مكعبات.
  • بصل مقطع حلقات.
  • لعمل الصوص: 4 ملاعق زبادي كبيرة وملعقتين كبيرتين من الطحينة وعصير ليمونة وملح وفلفل.

طريقة عمل فتة الشيش طاووق

  • نتبل مكعبات الدجاج بالزبادي والكاتب والثوم المفروم والكركم والكاري والكمون وبودرة البصل والبابريكا وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل ونقلب كل المكونات معاً ونتركها جانباً لمدة ساعتين.
  • نأخذ شريحة من عجينة المطبق لعمل الفتة، نلف الشريحة على شكل رول ونغلق اطرافها بخليط الدقيق والماء ثم نقطعها إلى حلقات ونقليها في الزيت لتحصل على حلقات الخبز المقرمش لعمل الفتة.
  • في نفس الزيت نقلي مكعبات البطاطس ثم نصفيها على شبكة.
  • نجهز الصوص بخلط الزبادي مع الطحينة مع الليمون والملح والفلفل والثوم البودر.
  • نسخن طاسة على النار ثم نضع فيها القليل من زيت الزيتون ونتركها حتى تسخن جيداً ونضع مكعبات الدجاج المتبلة حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر على الطاسة.
  • في طبق التقديم نضع مكعبات الطماطم والبصل ثم مكعبات البطاطس المقلية وشرائح الخس الطازجة.
  • إقرأي أيضاً: فتة الشاورما باللحم بأسهل طريقة مع صوص الزبادي والثوم
  • نضع الدجاج فوق الخضروات السابقة وعليها صوص الزبادي ثم حلقات الخبز المقرمش على الوجه ونزينها بالسماق والبقدونس المفروم وقدميها كطبق رئيسي يمكن تناوله كوجبة رئيسية متكاملة لا تحتاج معها إلى أطباق جانبية، كما يمكن تقديمه كوجبة مقبلات أو سلطة في العزائم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق