طريقة عمل كرسبي ستربس – دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ

طريقة عمل كرسبي ستربس على طريقة دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ و سهل التحضير، بخطوات سهلة و بسيطة تضمن لك الطعم الأصلي و اللذيذ، تعرفي على المكونات و طريقة التحضير بالخطوات من إيمان كامل.

المكونات لعمل 18 حبة دجاج كريسبي :

تقطع الصدور شرائح طولية و توضع بمصفاة للتخلص من أي سوائل منها، أو يمكن تجفيفها بمناديل المطبخ.

مكونات النقع و التتبيلة:

  • كوب ماء.
  • كوب دقيق.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم ، تعصر باليد ونستخدم البشر فقط.
  • م ص بيكنج باودر.
  • 2 فص ثوم مبشور.
  • م ص خل أبيض.
  • ملح، فلفل.
  • بابريكا، كاري.

خليط التغطية:

طريقة عمل كرسبي ستربس – دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ :

  • في وعاء عميق تخلط مكونات التتبيلة ما عدا الماء و نقلب جيدا.
  • نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر ( حتى لا يتكتل الدقيق) و حتى نحصل على خليط سائل.
  • نضع قطع الدجاج بالخليط و تقلب جيداَ، و تترك بحرارة المطبخ ساعتين تقريباً.
  • يسخن زيت غزير بمقلاة على نار متوسطة.
  • نرفع قطع الدجاج من خليط النقع، و توضع بالدقيق المبهر ( مكونات التغطية)  و لانضغط عليها نضعها بالدقيق تتغطى، ثم ترفع فوراَ على زيت القلي.
  • تقلب حتى تصير ذهبية، ثم توضع بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
  • تقدم ساخنة.

ملحوظة:

لا نقلي أكثر من 4 قطع بالمرة الواحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت و تقلى بصورة متساوية.