طريقة عمل الكبدة بالثوم و الفلفل الحار

الكبدة الأسكندراني من الأكلات الشهية و السريعة جدا ، و المغذية أيضا ، فهي مصدر مهم للحديد للجسم .

طريقة عمل الكبدة بالثوم و الفلفل الحار بالصور و الخطوات :

تقطع الكبدة لقطع صغيرة .

في مقلاة علي النار نضع ملعقتين من الزيت ، تضاف الكبدة و تقلب حتي تنزل مائها و تتشربه ، و تتحمر قليلا .

طريقة عمل الكبدة بالثوم

نضيف المكونات التاليه ( ثوم مفري ناعم ، فلفل مقطع ، فلفل حار مقطع حسب الرغبة ) و تقلب المكونات جميعها علي النار العالية .

02 03

تقلب بأستمرار علي النار العالية تقليب مستمر لمدة 5 دقائق ، ثم نطفي النار .

يضاف عصير ليمونه أو أكثر حسب الرغبة ، و تقدم ساخنة .

تقدم مع الخبز و سلطة خضراء .

طريقة عمل الكبدة بالثوم