طريقة عمل رغيف اللحم الإيطالي بالصور

الميت لوف أو رغيف اللحم الإيطالي من الوصفات اللذيذة التي تحضر باللحم المفروم، وصفة سهلة وبسيطة وفاخرة للعزومات، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي مميز على الطاولة، تعرفي على طريقة عمل رغيف اللحم الإيطالي بالصور خطوة خطوة.

المقادير

  • 1 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 4 م ك زيت نباتي.
  • 2 بصلة كبيرة مفرية مربعات صغيرة.
  • 1 فلفل رومي مقطع.
  • 6 فص ثوم مفري.
  • 4 عود كرفس مفروم.
  • 3 بيضه مخفوقة.
  • 1/2 كوب كريما فريش.
  • 150 جم بقسماط ناعم.
  • م ك باربكيو  صوص.
  • 4 م ك كاتشب.
  • 1 م ك صلصه حارة “هوت صوص”.
  • م ك بابريكا.
  • مكعب مرق لحم.
  • م ص ملح.
  • 1/2 م ص فلفل أسود.

طريقة عمل رغيف اللحم الإيطالي بالصور

  • في مقلاة على النار نضع الزيت، ونشوح فيه البصل والفلفل الأخضر، والثوم والكرفس لدقائق، ثم نرفع الطاسة من النار، ويترك جانباً حتى يبرد.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

  • في إناء يوضع اللحم المفروم مع الكريما الفريش والبيض المخفوق، والكاتشب وصلصة الباربكيو والصوص الحار والبابريكا، ومكعب المرق المفروك، والملح والفلفل، وتعجن جميع المكونات جيداً.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

  • يضاف خليط البصل إلى المكونات ويخلط جميعاً.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

  • نجهز قالب مستطيل بجوانب مرتفعة “قالب التوست” ونضع خليط اللحم، ويراعى أن يكون ذو قبة من أعلى وليس مستوي السطح.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

  • يدهن السطح بصوص الباربكيو.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

  • يوضع في طبق التقديم ويقطع لشرائح ويقدم بألف هنا.

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور