طريقة عمل ساتي لحم مشوي بالصور

ساتيه أو ساتي اللحم على الطريقة الإندونيسية أكلة لذيذة وسهلة التحضير، للتقديم مع الرز البسمتي أو الخبز، وهو من الوصفات السهلة والرائعة لتحضير اللحم، تعرفي على طريقة عمل ساتي لحم مشوي بالصور خطوة خطوة لذيذ على أصوله.

المقادير

  • 1 كيلو لحم ستيك مقطع شرائح.
  • 1/4 كوب صويا صوص مالحة “أو صويا صوص بدون ملح، ونضيف لها القليل من الملح الإضافي”.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/4 كوب باربكيو صوص.
  • 1/4 كوب سكر بني.
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفري ناعم.
  • 4 بصل أخضر مفري.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل قيمة الدجاج على الطريقة الإيرانية
  • 2 م ك هوت صوص “صلصة حارة”.

طريقة عمل ساتي لحم مشوي بالصور

  • تخلط مكونات التتبيلة وتنقع بها اللحمة أقل شيء ساعتين “ممكن من قبل بليلة أفضل”.

طريقة عمل ساتيه اللحم المشوي بالصور :

  • ننقع عيدان الشي الخشبية في الماء ساعتين، ثم نضع بها اللحم.

طريقة عمل ساتيه اللحم المشوي بالصور :

  • تشوي على الشواية وتقلب، ولا تترك كثيراً على الشواية حتى لا تجف، وتظل طرية.

طريقة عمل ساتيه اللحم المشوي بالصور : طريقة عمل ساتيه اللحم المشوي بالصور :

ملحوظة
إذا كانت نوعية اللحم قاسية ولا تستوي سريعاً، إرفعي اللحم من الشواية وضعيها في ورقه فويل وتلف جيداً، وتدخل الفرن نصف ساعة لتكمل النضج.