طريقة عمل طاجن كرات اللحم المغربي بأسهل طريقة

طاجين الكفتة أو كرات اللحم المغربية بالصلصة، واحدة من الوصفات السهلة واللذيذة لعمل الكفتة وتقديمها مع الكسكسي المغربي، تعرفي على طريقة عمل طاجن كرات اللحم المغربي بأسهل طريقة خطوة خطوة.

طريقة عمل طاجن كرات اللحم المغربي

  • نجهز اللحم المفروم ويبهر بالملح، الفلفل، بهار رأس الحانوت “بهار مغربي”، 1/4 م كمون، 1/4 م كزبرة جافة.
  • تشكل اللحم على شكل كرات ثم نضع القليل من الزيت بالطاجن، وتضع الطاجن على نار وسط حتى يحمى الزيت ثم نضع كرات اللحم ونقليها بالزيت.
  • نجهز ربطة كزبرة خضراء مع 1/2 ربطة شبت، 4 فصوص ثوم، م دبس بندورة وتطحن جميع المكونات سوياً ونفرم 5 حبات طماطم مقشرة فرم ناعم.
  • نضع خليط الكزبرة والشبت فوق اللحم ونقلبها قليلاً ثم نضع الطماطم المفرومة ونزود قليل من بهار رأس الحانوت والملح والفلفل، ونغطي الطاجن، ويدخل الفرن على حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتجف السوائل قليلاً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجين اللحم بالبرقوق المغربي
  • تقدم مع الكسكس أو الخبز أو الرز الأبيض حسب الرغبة.