تتبيلة الكبدة المشوية بالبصل والخل البلسميك من ألذ التتبيلات لعمل الكبدة على الطاسة أو على الجريل، وصفة سهلة وسريعة ومناسبة للرجيم، تعرفي على طريقة عمل الكبدة المشوية بالخل البلسمي خطوة خطوة.
المقادير
- 1/2 كيلو كبدة مقطعة شرائح.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الضاني بدبس الرمان
- 1/4 كوب عصير ليمون.
- 2 م ك خل بلسمي.
- م ص كمون ناعم.
- م ص فلفل أسود.
- 1 1/2 م ص ملح.
طريقة عمل الكبدة المشوية بالخل البلسمي
- تتبل الكبدة ب “الملح، الفلفل، الكمون، الليمون، الخل” وتقلب.
- يضاف البصل ويقلب الجميع، وتترك بالتتبيلة بعد تغطيتها لليلة كاملة “أقل شيء ساعتين”.
- تسخن الشواية جيداً وتدهن بالزيت، ونرفع البصل عن الكبدة وتشوى.
- لا تقلب الكبدة حتى تستوي “تتغير ألوان طرف الكبدة” حتى نحصل على شرائح طرية ومحتفظة بالعصارة.
- إقرأي أيضاً: كبدة على الصاج مع البصل والطماطم
- تقلب على الجهه الأخرى حتى تستوي وتقدم “الكبدة تحتاج دقائق للتسوية”.
