موقع بيتي مملكتي موقع نسائي يجمع كل ما يهم المرأه لأدارة البيت بمهارة و أقل مجهود من وصفات مصورة ، نصائح لتنظيف و ترتيب المنزل ،علاقات أسرية و أشغال الأبرة

طريقة عمل حلوى الدوزاتاي او البسكويت التركي الحلزوني

0

طريقة عمل حلوى الدوزاتاي او البسكويت التركي الحلزوني ، لذيذ و شكله مختلف و مميز عن باقي أصناف البسكويت .. بالطبع يمكنك إعدادة خلال أي وقت من العام أو تقديمة مع وصفات بسكويت عيد الفطر .. لتقديم مميز و مختلف

المكونات :

1/2 كيلو دقيق المخصص لعمل البسكويت .

1/4 كوب  زبد بارد . ( الزبد البارد يجعل البسكويت مورق  مثل الصورة ) .

1/4 كوب زيت .

3/4 كوب نشا .

كوب سكر بودرة .

2 م ك كاكاو خام .

م ك نسكافيه .

م ص فانيليا .

رشة ملح .

م ك بيكنج باودر .

طريقة عمل حلوى الدوزاتاي او البسكويت التركي الحلزوني :

يخلط الزبد مع السكر جيدا  و الفانيليا .

في طبق جانبي نخلط االدقيق مع النشا و البيكنج باودر و رشة الملح ..

نضيف الدقيق بالتدريج مع التبادل مع الزيت  حتى تتكون عجينة ناعمة .

تقسم نصفين نحتفظ بواحد بلونة ، و النصف الثاني يخلط مع الكاكاو و النسكافية و ملعقة واحدة ماء ..

يغطي و يترك بالثلاجة يرتاح نصف ساعه .

يشكل العجين كريات صغيرة في حجم البندقة .

نأخذ 3 كرات أبيض و 3 شيكولاتة و يرص بالتبادل في كف اليد حتى يشكل دائرة أو شكل الوردة .

يبرم باليد ليتكون الشكل الحلزوني معنا ، ثم يرص بصينية الخبز ..

يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 12 دقيقة حتى يشقر من أسفل .

يترك ليبرد ثم يوضع بعلبة محكمة الغلق .

يقدم مع النسكافية لألذ طعم .

إقرأي أيضا