طريقة عمل البيتزا في البيت بعجينة هشة وطعم لذيذ

اسهل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل تنافس بيتزا المحلات الشهيرة بالطريقة الأصلية لعجينة هشة وخفيفة مع طريقة عمل صلصة البيتزا بطعم مضبوط، بيتزا سهلة وسريعة ونتيجتها مضمونة، تعرفي على طريقة عمل البيتزا في البيت بالطعم الأصلي خطوة خطوة.

مقادير قاعدة البيتزا

  • 3 كوب دقيق.
  • 1 و 1/4 كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 1/4 كوب زيت.
  • رشة ملح.

طريقة عمل البيتزا في البيت

  • تعجن كل المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.
يمكنك عمل البيتزا أو الفطائر المحشوة أو خلية النحل من نفس العجينة.
  • تفرد وتغطى بالصلصة والحشوة، ثم تخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 200 لمدة من 10 : 12 دقيقة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

  • نشوح ثوم مهروس وبصلة صغيرة مفرومة مع قليل من الزيت المخلوط مع زيت الزيتون حتى يذبل.
  • إقرأي أيضاً: بيتزا سائلة في المقلاة بدون فرن لذيذة
  • نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم، مع رشة ملح ورشة سكر لتكسر حموضة الطماطم.
  • تضاف بهارات البيتزا أو زعتر بري، وتقلب المكونات  قليلاً، ثم توضع بالخلاط لهرس الصلصة.
  • نعيد الصلصة على النار مرة ثانية حتى تتسبك، وبمجرد أن تبرد تضاف على البيتزا وتستخدم.