السلمون المشوي بصوص الترياكي

السلمون المشوي بصوص الترياكي ..

من الوصفات السريعة المناسبة لتجهيزها بأقل من نصف ساعه .. مناسبة لمحبي الأكلات الأسيوية ..

المكونات :

2 قطعة سلمون .

لتجهيز صوص الترياكي .. تحتاجين إلي :

1/2 كوب صويا صوص .

2 م ك خل أرز ( يمكنك إستبداله بالخل الأبيض ) .

1/4 كوب ماء .

1 و 1/2 م  ص ثوم مهروس .

1 و 1/2 م ص زنجبيل مهروس .

1/4 كوب سمسم بني .

2 م ك سكر بني .

1/4 كوب من السكر الأبيض .

السلمون المشوي بصوص الترياكي ..

يجهز خليط نقع السلمون ( عصير الليمون مع القشر ، الملح ، الخل ، الفلفل الأسود ، 2 م ص دقيق ) و ينقع به السلمون لمدة نصف ساعة .. ثم يغسل السلمون جيدا و يجفف بورق المطبخ .

نجهز صوص الترياكي كالتالي :

تخلط كل مكونات الصوص علي نار متوسطة حتي يغلي الخليط ..

يرفع الخليط من علي النار  و يترك ليبرد قليلا ، و ننقع السلمون بجزء منه لدقيقة ، ثم نحمر مقلاة الشوي ، و تدهن بالزيت ، و نشوي قطع السلمون و تترك بدون تحريك علي كل جانب حوالي 3 دقائق حتي تتكون علامات الشوي .

نغمس قطع السلمون في باقي صوص الترياكي و يرش بالسمسم قبل التقديم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره