العجينة الذهبية للمخبوزات

العجينة الذهبية للمخبوزات من أشهر أنواع العجائن الناجحة ، و يمكنك تنفيذ أي نوع من المخبوزات بها .

المكونات :

2 و 1/2 كوب دقيق .

علبة زبادي 170 جم .

م ك خميرة فورية .

3 م ك سكر .

م ك بيكنج باودر .

رشة ملح .

1/4 كوب زيت .

1/2 كوب لبن رايب .

العجينة الذهبية للمخبوزات – طريقة العمل :

تعجن كل المكونات معا ، و تغطي العجين ، و تترك لتختمر من نصف ساعه لساعه كاملة بمكان دافئ .

نستخدمها حسب الرغبة ممكن بيتزا ، فطائر ، خلية نحل ..

لعمل الميني بيتزا بالعجينة الذهبية :

مكونات صلصة البيتزا :

4 حبات طماطم كبيرة .

2 م ك معجون طماطم .

فص ثوم .

بصلة صغيرة مفرومة ناعم .

فلفل أخضر بارد .

أوريجانو .

بهارات .

ملح و فلفل أسود .

زيت زيتون .

ملعقة سكر لمعادلة طعم الصلصة .

علبة صلصة بيتزا جاهزة من لسوبر ماركت .

طريقة العمل :

يفرم البصل و الثوم ناعم ، ثم يشوح مع خليط زيت عادي و زيت زيتون حتي يذبل .

نضيف البهارات و الزعتر و الملح و الفلفل .

نضيف معجون الطماطم ، ثم الفلفل المفروم ناعم و الطماطم المفرومة ناعم .

ثم أخيرا نضيف علبة صلصة البيتزا الجاهزة و السكر .

يترك الخليط علي النار حتي يتسبك ، ثم يحفظ بأكياس بالفريزر لوقت الإستخدام .

العجينة الذهبية للمخبوزات – طريقة عمل الميني بيتزا :

نفرد العجين و يقطع دوائر صغيرة .

نوزع الصلصة علي الميني بيتزا ، و الحشوة المفضلة و جبن الموتزاريلا .

نخبز بفرن سابق التسخين علي حرارة عالية حتي تنضج و تقدم .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره