باكورة هندية مقرمشة بالخضروات لذيذة من المطبخ الهندي

الباكورة هي مقبلات لذيذة عبارة عن أقراص الخضار المقلية بقليل من الزيت، وصفة مفيدة وطعمها رائع للتقديم، تعرفي على طريقة عمل باكورة هندية مقرمشة بالخضروات من المطبخ الهندي بدقيق الحمص سهلة ومغذية.

مقادير باكورة الخضروات.

  • 2 و 1/2 كوب دقيق حمص.
  • 1/8 كوب زيت.
  • ملعقة  بيكنج باودر.
  • م ص ثوم بودرة.
  • ملعقة بهارات كاري.
  • كزبرة مجروشة.
  • كمون مطحون.
  • ماء حسب حاجة العجين “العجينة وسط مثل عجينة الكيك تقريبا”.
  • تشكيلة خضروات مبشورة أو مقطعه صغير “كوسة، بصل، بطاطس”.
  • جزر مبشور.
  • بقدونس مفروم “كمية قليلة”.

طريقة عمل باكورة هندية مقرمشة بالخضروات.

  • تخلط كل المكونات معاً، وتترك حوالي نصف ساعة مغطاة حتى تختمر.
  • تشكل أقراص وتقلى بزيت غزير حار.
  • تقدم مع الصوص المفضل لك.