برام البطاطس بالموزة الضاني

طريقة عمل برام البطاطس بالموزة الضاني ، من مطبخ آسيا ..

المكونات :

4 حبة طماطم تقطع شرائح دائرية .

4 م ك صلصة طماطم .

قطعة موزة ضاني تقطع قطع حجم مناسب .

2 حبة بصل مقطع جوانح .

2 حبة طماطم .

2 كوب عصير طماطم .

4 فصوص ثوم مهروس .

م ص ملح .

م ص فلفل أسود .

1/2 م ص جوزة الطيب .

2 م ك زيت زيتون .

 برام البطاطس بالموزة الضاني .. طريقة التحضير :
في طاسة علي النار ، تشوح الموزة مع زيت الزيتون ، و تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب ، و تقلب حتي يصير لونها ذهبي .
نخلط شرائح البطاطس مع البصل و قليل من الصلصة و تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب .. و تترك جانبا .
في البرام ترص قطع اللحم ، ثم نغطيها بشرائح البطاطس .
نصب عصير الطماطم ، و نوزع شرائح الطماطم علي الوجه .
ندخل البرام الفرن حوالي ساعة و نصف حتي ينضج تماما .
يقدم مع الأرز الأبيض .