طريقة عمل طاجن الكوسة بالفرن بالخل والثوم

طريقه عمل الكوسه بطريقة جديدة متسبكة بتتبيلة الثوم والخل مع اللحم البتلو، طريقة سهلة التحضير وطعمها لذيذ للتقديم بجانب الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل طاجن الكوسة بالفرن بالخل والثوم خطوة بخطوة.

مقادير طاجن الكوسة

  • 300 جم لحم بتلو مقطع مكعبات صغيرة.
  • إقرأي أيضاً: الكوسة بالبشاميل والدجاج
  • 8 حبات كوسا كبيرة تقطع شرائح.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • 3 م ك زيت زيتون.
  • كوب عصير طماطم.
  • 4 م ك صلصة طماطم.
  • 2 كوب مرق ساخن.
  • م ص كزبرة ناشفة.
  • م ص ملح.
  • م ص فلفل أسود.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 4 م ك خل أبيض.

طريقة عمل طاجن الكوسة بالفرن بالخل والثوم

  • تقطع الكوسة حلقات وتترك جانباً وفي طاسة كبيرة يشوح اللحم مع زيت الزيتون حتى يصير ذهبي ثم نضيف الثوم.
  • نضيف الصلصة والبهارات ونقلب الكل، ثم نضيف الخل البارد.
  • نضيف عصير الطماطم ويترك الكل يغلي على النار.
  • يصب الخليط في برام الفرن ونضيف الكوسة والمرق ونحرك المكونات حتى نضمن نزول السوائل للقاع.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل
  • يسوى البرام في فرن متوسط الحرارة حوالي 30 دقيقة حتى ينضج ويتلون باللون الذهبي ثم يقدم مع الأرز الأبيض بألف هنا.