بسكوت التمر و جوز الهند

بسكوت التمر و جوز الهند ..

وصفة رائعة و لذيذة جدا لتحضير بسكويت بقطع التمر و جوز الهند ، يمكن تقديمها مع الشاي و الحليب .

المكونات المذكورة تحسب بالملاعق و الأكواب العياريه :

المكونات :

كوب و نصف من الدقيق .

1/4 ملعقة ملح .

م ص بيكنج باودر .

م ص قرفة .

نصف م ص فانيليا .

حبة بيض واحدة .

2 ملعقة من العسل الأسمر .

1/3 كوب سكر أبيض ناعم .

1/2 كوب زبد بحرارة الغرفة .

كوب تمر مفروم قطع صغيرة .

1/2 كوب جوز هند مبشور .

بسكوت التمر و جوز الهند – طريقة العمل :

يجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 .

ينخل المواد الجافة سويا و تترك جانبا ( الدقيق ، الملح ، البيكربونات  ) .

نخفق كل من الزبد ، العسل ، السكر جيدا في وعاء العجن ، حتي يصير خليط كريمي .

نضيف البيضة ، الفانيليا ، القرفة و نستمر بالخلط .

نضيف خليط الدقيق ، و نقلب بملعقة حتي يجانس خليط البسكويت .

نضع قطع التمر و جوز الهند و نقلب مرة أخري .

نبطن صينية الخبز بورق زبد ، و نكور العجين كرات صغيرة و ترص علي الصينية .

نضغط الكرات برفق براحة اليد حتي يتكون حبة بسكويت سمكها 1 سم تقريبا .

يخبز في الفرن السابق التسخين حتي يأخذ اللون المطلوب .

مدة الخبز بين 8 : 12 دقيقة علي أكثر تقدير .

يترك حتي يبرد تماما ، ثم يرفع و يرص بعلبة محكمة الغلق .

 

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره