طريقة عمل البيتيفور الهش واللذيذ بالكوب خطوة خطوة

بيتيفور بالزبدة ناعم وخفيف بالدقيق والنشا، بطريقة سهلة ومكونات متوفرة وغير مكلفة على قد الإيد والنتيجة ممتازة وألذ من البيتي فور الجاهز، تعرفي على طريقة عمل البيتيفور الهش واللذيذ والمقادير بالكوب خطوة خطوة.

مقادير البيتي فور بالكوب

  • 3 كوب دقيق “ممكن زيادة الكمية حسب حاجة العجين”.
  • كوب سكر بودرة منخول.
  • 250 جم زبد طري بحرارة الغرفة.
  • م ك نشا.
  • حبة بيض.
  • رشة ملح.
  • 1/4 م ص فانيليا.
  • “لو حبيتي عملة بالكاكاو ننقص 3 ملاعق دقيق من المعيار ونضيف بدلا منهم 3 ملاعق كاكاو”.

طريقة عمل البيتيفور الهش واللذيذ بالكوب

  • في وعاء الخلط نضع الزبد والسكر ونضرب جيداً بمضرب البيض مع التأكد من خلط العجين بالجوانب بالمقدار جيداً حتى يصبح خليط أبيض هش.
  • نضع البيضة والفانيليا ونضرب مرة أخرى حتى يصير كريمي.
  • نخلط الدقيق، رشة الملح، النشا ونضيفه للعجين، ثم نقلب بالاسباتيلولا أو باليد ولا نبالغ بالعجن.
  • ممكن إضافة ملعقة دقيق في حال كانت العجين تلتصق باليد.
  • يقلب العجين ويغطى ويترك يرتاح 10 دقائق.
  • يشكل بقمع البيتيفور في صواني الخبز مع ترك فراغات بين الحبات.
  • يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 170 المدة من 15 :17 دقيقة، ولا تزيد بأي حال عن 20 دقيقة.
  • يخرج البيتي فور من الفرن ويترك يبرد تماماً، ثم يحشى بالمربى ونغمس الجوانب بالشيكولاتة المذابة وتغطس بالمكسرات المطحونة أو جوز الهند أو الفارمسيل.
  • يحفظ البيتيفور بعلبة بلاستيك أو صاج محكمة الغلق لحين التقديم.