طريقة عمل تشيز كيك مانجو على البارد

تشيز كيك المانجا عبارة عن طبقة من كيك الفانيليا الهش وعليها طبقة من التشيز كيك الكريمي الناعم وأخيراً توبينج المانجا الشهي، طعم لذيذ مناسب للصيف وطريقة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل تشيز كيك مانجو خطوة خطوة بالجيلاتين على البارد.

مقادير تشيز كيك المانجا

مكونات القاعدة

مكونات طبقة التشيز كيك

  • 170 جم زبادي بحرارة الغرفة.
  • 300 جم جبن فيلادلفيا كريمي بحرارة الغرفة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك الأوريو بارد
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • 1/4 كوب سكر بودرة.
  • 85 جم جيلي مانجو بودرة، يذاب بقليل من الماء الفاتر.

مكونات توبينج المانجو

  • 3 حبات مانجو تقشر وتقطع مكعبات.
  • 85 جم بودرة جيلي مانجو مذاب في 1/2 كوب ماء مغلي، ويخلط مع نصف كوب ماء بارد إضافي.

طريقة عمل تشيز كيك مانجو على البارد

  • نجهز قالب التشيز كيك ذو الجوانب المتحركة، ونرص الكيك المفتت بالقاعدة ويكبس جيداً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك مخبوزة بالفرن
  • في طبق عميق، نخفق الجبن الكريمي على سرعة عالية، حتى تصبح ناعمة وغير متكتلة.
  • نضيف باقي مكونات التشيز كيك بالتدريج، ونستمر بالخفق على سرعة عالية.
  • نضيف جيلي المانجو، بعد التأكد من ذوبانه بالماء الفاتر ونخلط الكل جيداً.
  • نصب الخليط على الكيك، ويدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.
  • نرتب قطع المانجو على وجه التشيز كيك، ثم نصب الجيلي المذاب بحرص شديد.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة
  • يدخل الثلاجة 5 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماماً ويقدم بالهنا والشفا.