تشيكن ستروجانوف

تشيكن ستروجانوف ، وصفة لذيذة بإستخدام الدجاج بديل عن اللحم .

المكونات :

2 صدر دجاج مقطع شرائح .

كيس بسلة مسلوق ( 400 جم تقريبا ) .

3 حبات جزر مقطع شرائح .

حبة بصل مفرومة .

مكعب مرقة + 2 كوب ماء ( أو شوربة بدل المرقة و الدجاج ) .

كوب كريمة .

ملح و فلفل .

دقيق .

تشيكن ستروجانوف – طريقة العمل :

يتبل الدجاج بالملح و الفلفل و يغطي بالدقيق .

نسخن مقلاة واسعة غير لاصقة ، و نشوح الدجاج من الجهتين حتي يصبح لونه ذهبي و يرفع في طبق جانبا .

بنفس المقلاة نشوح البصل ، و بعد أن يذبل نضيف الجزر و يشوح قليلا .

نضع الشوربة و الكريمة و التوابل و نغليهم ، ثم نضع الدجاج و البسلة و تغلي لدقيقتين .

يقدم مع الأرز الأبيض .

ملحوظة :

بديل الكريمة : 2 كوب دقيق مخلوط مع 2 م ك دقيق .

مقالات ذات صلة