طريقة عمل الإستروجانوف بالدجاج والكريمة سهلة ولذيذة

تشيكن ستروجانوف “ستراغنوف الدجاج” من الوصفات العالمية الشهيرة والتي تقدم بالمطاعم الفاخرة كطبق مميز، يتم تحضيره باللحم أو الدجاج مع الخضروات وصوص كريمي ناعم، تعرفي على طريقة عمل الإستروجانوف بالدجاج والكريمة سهلة ولذيذة

مقادير ستراغنوف الدجاج

  • 2 صدر دجاج مقطع شرائح.
  • كيس بسلة مسلوق” 400 جم تقريباً”.
  • 3 حبات جزر مقطع شرائح.
  • حبة بصل مفرومة.
  • مكعب مرقة + 2 كوب ماء “أو شوربة بدل المرقة والدجاج”.
  • كوب كريمة.
  • ملح وفلفل.
  • دقيق.

طريقة عمل الإستروجانوف بالدجاج والكريمة

  • يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويغطى بالدقيق.
  • نسخن مقلاة واسعة غير لاصقة، ونشوح الدجاج من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي ويرفع في طبق جانباً.
  • بنفس المقلاة نشوح البصل، وبعد أن يذبل نضيف الجزر ويشوح قليلاً.
  • نضع الشوربة والكريمة والتوابل ونغليهم، ثم نضع الدجاج والبسلة وتغلى لدقيقتين.
  • يقدم الإستروغنوف مع الأرز الأبيض.
ملحوظة:
بديل الكريمة: 2 كوب دقيق مخلوط مع 2 م ك دقيق.