15.8K
تحضير منيو لأكل الأسبوع أو لفترات محددة يوفر عليك الكثير فهو يساعدك في التحرك ضمن ميزانيتك المقررة مسبقاً، والتخلص من أي توتر يصاحب التفكير في أكلة اليوم والسؤال الشهير “هناكل إيه إنهاردة”، ولكونه مسبق التحضير يمكنك من تحضير كافة المكونات وشرائها وبالتالي تصبح عملية إعداد الوجبات سهلة وسريعة، تعرفي على كيفية تحضير جدول أكل الأسبوع في حدود الميزانية وهذه المرة بدلاً من تحديد الميزانيه حسب الطعام سنضع الخطة حسب الميزانية المتاحة.
تحضير جدول أكل الأسبوع في حدود الميزانية
- في بداية الأسبوع حددي الأكلات والحلويات التي قررتي عملها هذا الأسبوع، راعي التنويع مثلا “يومين أسماك، يومان لحوم، يومين دجاج، ويوم أكله موفرة” يمكنك التعديل حسب الرغبة.
- راعي أن تكون الوصفات مناسبة للميزانية في هذا الأسبوع ولا تتعديها جهزي مكونات الأكل والحلويات لتعرفي مقدار مصروفاتك وهل هي مناسبه أم لا بمعنى أن خيار تحضير الدجاج البانيه والمكرونة بالصلصة الحمراء أوفر من تحضير اللازانيا، كوني مرنة وضعي خيارات بديلة مناسبة.
- عند تحديد جدول الوصفات راعي أن تتناسب مع جدولك اليومي، مثلاً اليوم الذي يكون وقت تحضير الطعام فيه ضيق، إختاري وصفة يمكن تحضيرها في وقت مناسب مثل الشكشوكة أو الكبدة أو إختيار وجبة سابقة التحضير حتي لا تلجأي لكسر الجدول والبحث عن بديل أو شراء وجبة جاهزة.
- راجعي مكونات الخزين في المطبخ “الخضار، البقوليات، السمن ….” في بداية الأسبوع وحددي النواقص وأكتبيها في ورقة.
- أذا كان لديكي مكونات علي وشك العطب “طماطم، أسماك مجمدة، كوسة بالثلاجة ..” رتبي جدولك لإستخدامها في أسرع وقت قبل أن تعطب تماماً.
- جمعي وصفات مكتوبه سريعة موفرة، وإعتمدي وصفة منها أسبوعياً.
- إقرأي أيضاً: تنظيم الميزانية الشهرية للأسرة وتحديد المبلغ المناسب للشهر
- إهتمي بتفريز الخضروات، لتتوفر لديك في غير مواسمها مما يجعل مجال الإختيار مفتوح وغير مقيد.
نصائح للتوفير في ميزانية الطعام
- شراء اللحوم والخضروات من الأسواق العادية بدلاً من السوبر ماركت توفر عليك الكثير.
- جرد الثلاجة ودواليب التخزين يعطيك فكرة مسبقة عن المكونات المتاحة للبيت، وفي نفس الوقت يوفر لك مساحات تخزين أكثر عند الترتيب وعدم شراء مكون بكميات كبيرة في حال نسيت وجوده بالبيت.
- إطلبي من أولادك وضع إقتراحات يتفقون عليها في حال إذا كانت الأراء متضاربة حتى لا تضطري لعمل أكثر من بديل لإرضاء جميع الأذواق.
- حفظ بقايا الأكل بصورة مرتبة في الفريزر قد يساعد في تكوين وجبة كل فترة غير مكلفة وبدون أي مجهود، فبقايا البامية مثلاً مع بقايا أرز أو دجاج يشكل وجبة بدون أي مجهود.
- عمل طبخات تكفي يومين حل رائع، فهو توفير في المجهود والوقت بالإضافة لتوفير ضمني في الغاز والكهرباء أو إستهلاك الزيوت.
- إقرأي أيضاً: أكلات موفرة لمصروف البيت بدون دجاج أو لحم لمدة شهر
- العودة للأكلات القديمة وأفكار أهلنا ستجدين الكثير من الأكلات التي نسيناها، فمثلاً عند طهي الملوخية في يوم، يمكنك مضاعفة الكمية وتناولها في يوم تالي بالخبز فقط كأكلة موفرة.
- عدم التسوق وأنت جائعة، والإبتعاد عن إصطحاب الأطفال ووضع قائمة بالمشتروات والإلتزام بها هي مفتاح تسوق ناجح في حدود الميزانية.
- التنقل بين المواقع الإلكترونية وتجربة أكلات جديدة إذا كانت متاحة ضمن إمكانياتك مهم لكن الأهم التأكد من إسم الشيف وتجارب الالمتابعين له، حتى تحصلي على وصفة مضمونة ناجحة لا مجال للفشل فيها وبالتالي خسارة المكونات والوقت في تحضيرها.
أفكار اكلات إقتصادية على قد الايد
هناك العديد من الأفكار الإقتصادية التي يمكنك الإعتماد عليها للغذاء منها:
شكشوكة البيض، عجة البيض، رز بالكبد والقوانص، مقلوبة الخضار، الفول والفلافل، البيتزا البيتي بدل من شراؤها جاهزة، قلاية البندورة الأردنية، أرز بمكعبات صدور الدجاج.
أفضل الأماكن لشراء الطعام
- إذا كنت تستهلكين مكونات معينة بكميات كبيرة مثلاً تريدين تفريز كمية من البسلة فالأفضل شراؤها من الوكالة وتقسيم الكمية بينك وبين أفراد أسرتك.
- المقارنة بين أسعار المولات والأسواق الكبيرة عند قرار الشراء منها عن طريقة عروض التوفير والأسعار.
- الشراء من منافذ البيع الحكومية للحوم على الأقل لتوفير اللحم المفروم بسعر أقل لعمل الكفتة والحواوشي.
- إقرأي أيضاً: جدول أكلات للتقضية موفرة و سريعة
- الأسواق الشعبية حل رائع فهناك أسعار قد لا تتخيلي وجودها من الأساس، يمكنك تحديد يوم لشراء كل الخضار والفواكه المطلوبة منها.