طريقة عمل شوكليت كيك بكريمة الفروستنج

كيكة شوكولاتة هشة ولذيذة سهلة التحضير ومع الفروستينج تتحول لتورتة مميزة بالطعم والشكل، إذا كنت من محبي الشوكولاته فبالتأكيد ستعجبك هذه الوصفة، تعرفي على طريقة عمل شوكليت كيك بكريمة الفروستنج خطوة خطوة.

مقادير شوكليت كيك

  • 100 مللي حليب “أقل من نصف كوب”.
  • 4 حبات بيض.
  • 250 جم زيت “كوب”.
  • 250 جم سكر أبيض عادي “كوب + 2 م ك”.
  • 300 جم دقيق ” 2 كوب وربع”.
  • م ك بيكنج باودر.
  • 3 م ك بودرة كاكاو خام.

طريقة عمل شوكليت كيك بكريمة الفروستنج

  • يخلط الحليب، البيض، الزيت، السكر جيداً.
  • يصب في طبق عميق ويضاف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر تدريجياً مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.
  • يصب مزيج الكيك في قالب كيك وسط مبطن بورق الزبد، ويدخل فرن سابق التسخين على حرارة 180، من 40 : 50 دقيقة حتى ينضج الكيك .
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشة
  • بعد نضج الكيك يترك ليبرد على شبك لحين تجهيز كريمة الفروستنج.

مقادير وطريقة تحضير كريمة الفروستنج

  • يخلط كوب سمن كريسكو “سمن قودي” مخصص للحلويات + 13 حبة جبن كيري + 1/2 كوب سكر بودرة منخول “الكمية خاضعه لذوقك”  + 1/2 م ص فانيليا بودرة.
  • تخلط جميع المكونات وتدخل الثلاجة لترتاح حوالي 10 دقائق.

نبدأ تزيين الكيك كالتالي

  • يقسم الكيك نصفين ونضع كمية من الكريمة كحشوة ونضع طبقة الكيك الثانية فوقها.
  • تدهن الكيك من الخارج بنصف كمية الكريمة المتبقية وندخل الكيك الثلاجة حوالي 10 دقائق، ثم نخرجها وندهنها طبقة ثانية وندخلها الثلاجة 10 دقائق أخرى.

الطبقة الأخيرة

4 حبات شيكولاتة جالاكسي تذاب بحمام مائي.

  • نضع قليل من الشيكولاتة بقمع رفيع ونحدد الأطراف “نسير على حواف الكيك وهو مباشرة سيسيل على الجوانب، ثم نصب باقي الكمية برفق بالمنتصف.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل التورتة بالشوكولاتة البراونيز سهلة ولذيذة
  • يصب الباقي فوق الكيك ويوزع رشة جالاكسي مبشور طبقة أخيرة على الكيك، وتقدم باردة.