طريقة عمل ميني تارت الشوفان و الفراولة الصحي

 

طريقة عمل ميني تارت الشوفان و الفراولة بطريقة صحية ، 

المكونات :

1 1/2 كوب من الدقيق الكامل

1/2 كوب من الشوفان .

2 م ك عسل أبيض .

100 جم زبد طري .

م ك ماء بارد .

طريقة و خطوات العمل :

نبدأ أولا ب عمل ميني تارت :

نمزج الدقيق و العسل و الشوفان و الزبد حتي يصبح الخليط رملي ، نضيف ملعقة الماء البارد و نجمع كرة العجين بدون فرط في العجن .

تغطي ببلاستيك ، و تدخل الثلاجة لترتاح ، حوالي 1/4 ساعة .

نرش سطح العمل بالدقيق ، و نفرد العجين بالنشابة ، و يفرد في القوالب المخصصة لعمل التارت .

يوضع فوق القاعدة ، ورق خبز و فوقة فول جاف أو فاصوليا ( أي بقوليات جافة ) .

تخبز في فرن متوسط الحرارة ، حتي تصير القواعد مقرمشة و ذهبية اللون .

عند تمام التسوية ، تخرج من الفرن و تترك لتبرد تماما قبل وضع الحشوة .

طريقة عمل ميني تارت الشوفان و الفراولة

لتحضير كريما الحشو :

المكونات :

500 ملل من الحليب منزوع الدسم .

3 م ك نشا ذرة .

4 م ك بديل السكر .

2 بيضة .

2 م ك شوفان .

فانيلليا .

طريقة عمل ميني تارت الشوفان و الفراولة :

يخفق البيض خفيفا مع الفانيلا و السكر و الشوفان.

يسخن كمية الحليب  ( ما عدا ربع كوب نتركه بارد و  نذيب فيه النشا ) ، يضاف خليط البيض و الشوفان ثم الربع كوب البارد المذاب فيه النشا ، و يقلب المزيج جيدا علي نار هادئة ( تقليب متواصل ) ألي أن يثقل الخليط .

  ترفع الكريما من علي النار ، توضع في طبق و يغطي الوجة بكيس بلاستيك ( كلينج فليم ) و تترك حتي تبرد .

تحشي التارت بالكريما و تزين كالتالي :

250 جم فراولة ، تغسل و تنظف من الأوراق .

تدهن بالقليل من المربي لأعطائها لمعان ، و ترص علي وجه التارت  .

تنثر أوراق النعناع الطازج علي الوجه .

طريقة عمل ميني تارت الشوفان و الفراولة

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره