المغلي اللبناني أو الكراوية من الوصفات التي تقدم في الشتاء وأيضاً عن الولادة للأم، من المشروبات المدرة للحليب والتي تمد الجسم بالطاقة، تعرفي على طريقة عمل المغلي اللبناني بالكراوية خطوة خطوة.

المقادير

1 كوب أرز مطحون.
7 كوب ماء.
2 م ك قرفة.
2 م ك كراوية مطحونة.
1 و 1/2 كوب سكر
للتزيين “مكسرات، جوز هند، زبيب”.

طريقة عمل المغلي اللبناني بالكراوية

في وعاء على النار يمزج الأرز والسكر والقرفة والكراوية، ثم يضاف الماء ويترك حوالي 1/2 ساعة على نار متوسطة.
تخفض النار لحرارة متوسطة ويترك المغلي حوالي ساعتين حتى يتكثف وتتشرب حبيبات الأرز كل السائل ثم يصب في كؤوس التقديم.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل اللينزا اللبناني
يترك ليبرد تماماً قبل التقديم ويزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند.