طريقة عمل حلا الجيلي بالكاسترد البارد

طريقة عمل حلا الجيلي بالكاسترد
الجيلي بالكاسترد من الحلويات الباردة اللذيذة و المناسبة للأيام الحارة و الليالي الصيفية.
الحلو بيتعمل علي مرحلتين أو طبقتين.
الطبقة الاولى:
في وعاء  نخلط 4 أكواب من الحليب ، مع 4 ملاعق كبيرة كسترد بودرة ، مع حوالي 13 ملعقة كبيرة سكر( أو حسب المذاق ) ، وتقلب جيدا  على البارد.
نرفع المزيج على النار مع التقليب المستمر ، حتى يثقل قوام الكسترد.
يصب المزيج في كاسات  لثلث أو نصف الأرتفاع ، و يدخل الثلاجة حتي يبرد.
لعمل الطبقة الثانية  :
نضع على النار 2 كوب ماء لكن بدون غليان ، مجرد أن يسخن جيدا .
نقوم بأضافة 2 علبة جيلي فراولة ، مع 4 ملاعق كبيرة سكر ، ويقلب الجيلي جيدا حتى يذوب حبيبات الجيلي،  ثم نضيف عليه كوب ونصف فقط من الماء العادي ويقلب معا.
يصب الجيلي بحرص على طبقة الكسترد.
و تترك لتبرد بالثلاجة.
تقدم باردة.
طريقة عمل حلا الجيلي بالكاسترد
منال عفيفي

 

مقالات ذات صلة