3.6K
طريقة عمل بلح الشام بالسميد والدقيق، طريقة تضمن لك أن يحتفظ بقرمشته ولو ظل معك عدة أيام، بالإضافة لهشاشته وطعمه الرائع، تعرفي على مقادير وطريقة عمل أصابع بلح الشام بالسيمولينا خطوة خطوة.
مقادير بلح الشام
- 1 كوب ماء.
- 1 و 1/2 كوب دقيق.
- ذرة ملح.
- 1/4 كوب زبد.
- ملعقة سكر.
- ملعقة كبيرة سميد ناعم.
- إقرأي أيضاً: بلح الشام المحشي بالقشطه
- 4 حبات بيض.
- فانيليا.
- 1/4 م ص بيكنج باودر.
مقادير الشربات
- يرفع 2 كوب سكر مع كوب ماء علي النار، حتى يغلي.
- نضيف م ص عصير ليمون، و يترك حوالي 10 دقائق على نار وسط ثم نطفي النار.
طريقة عمل بلح الشام بالسميد
- في وعاء على النار يرفع الماء مع الزبد والملح والسكر حتى يغلي ويضاف الدقيق مره واحده ويقلب جيداً.
- ينقل العجين للعجان ويخلط جيداً مع الفانيليا والبيض حوالي 3 دقائق ثم نضع العجين في كيس حلواني به قمع بلح الشام.
- يجب أن يكون حرارة الزيت دافئ أقرب للفاتر، ويشكل بلح الشام ويقص بطول مناسب بسكين المطبخ ثم نرفع الحرارة، ويقلب ليتلون باللون الذهبي من كل الجهات.
- إقرأي ايضاً: طريقة بلح الشام بالصور خطوة خطوة
- يرفع في الشربات الدافئ قليلاً ويصفى ويقدم بالهنا و الشفا .
- ملحوظه: في كل مرة نضع بلح الشام في الزيت يجب أن يكون غير حار.