طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة لذيذة زي المحلات

طريقة الكنافة بالنوتيلا والقشطه والجوز المكرمل، يمكنك تحضيرها حبات ميني صغيرة مثل الصورة أو صينية كبيرة، من أشهر وصفات تحضير الكنافة الجديدة والمميزة بالطعم اللذيذ والرائع، وتشتهر بها أغلب محال الحلويات الكبيرة مثل لابوار ومونجيني وغيرها، تعرفي على طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة لذيذة زي المحلات خطوة بخطوة.

مقادير كنافة النوتيلا

الكميات حسب تقديرك

  • كنافة: لكل ربع كيلو كنافة نستخدم 3/4 كوب سمن مذاب.
  • ملعقة كبيرة سكر بودرة للربع كيلو.

للحشو

  • نوتيللا، قشدة “لكل ملعقة كبيرة نوتيلا ملعقة صغيرة ممتلئة قشدة”
  • كوب سكر.
  • 3/4 كوب من عين الجمل “الجوز” مكسر قطع كبيرة باليد.
  • حليب مكثف محلي

طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة

  • تفرم الكنافة والسمن والسكر في محضر الطعام جيداً ثم توزع في قوالب التارت أو ممكن استخدام صينية الميني كب كيك.
  • شكلي الكنافة بالضغط جيداً حتى تأخذ شكل الكوب.
  • تدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ” 170 درجة مئوية” عندها أشعلي الشواية لتكتسب الكنافة اللون الذهبي من أعلي.
  • لتحضير الحشوة: تخلط القشدة والنوتيلا جيداً وتترك على جنب
  • افردي قطعة من الفويل على سطح الرخام بالمطبخ.
  • ضعي السكر في مقلاة على النار حتى يتكرمل، ثم أضيفي عين الجمل حتى يختلط جيداً مع الكراميل.
  • ارفعية وصبية فوراً على الفويل وافردية في طبقة واحدة ويترك حتى يبرد “يجب أن تتم هذه الخطوة بسرعة حتى لا يتجمد قبل فرده”.
  • بعد أن يبرد تماماً كسريه بيدك لقطع صغيرة.
  • صبي في كل قالب تارت كنافة ملعقة من كريمة النوتيلا وتزين من الأعلى ببعض حبات الجوز المكرمل وبالهنا والشفا.ميني تارت الكنافة بالنوتيلا والجوز