3.7K
إذا كنت من عشاق الشوكولاته فهذه الوصفة قد تكون الأنسب لك خلال شهر رمضان المبارك، طريقة الكنافة بالنوتيلا والقشطه والجوز المكرمل، يمكنك تحضيرها حبات ميني صغيرة مثل الصورة أو صينية كبيرة، وصفة فاخرة ولذيذة من الوصفات الحديثة للكنافه بالطعم اللذيذ والرائع، وتشتهر بها أغلب محال الحلويات الكبيرة مثل لابوار ومونجيني وغيرها، تعرفي على طريقة عمل كنافة بالشوكولاته النوتيلا لذيذة زي المحلات خطوة بخطوة.
المقادير
الكميات حسب تقديرك
- كنافة: لكل ربع كيلو كنافة نستخدم 3/4 كوب سمن مذاب.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة للربع كيلو.
للحشو
- نوتيللا، قشدة “لكل ملعقة كبيرة نوتيلا ملعقة صغيرة ممتلئة قشدة”
- كوب سكر.
- 3/4 كوب من عين الجمل “الجوز” مكسر قطع كبيرة باليد.
- حليب مكثف محلي
طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والقشطة
- تفرم الكنافة والسمن والسكر في محضر الفود بروسيسور جيداً ثم توزع في قوالب التارت أو ممكن استخدام صينية الميني كب كيك.
- تكبس الكنافة المفرومة في القوالب جيداً.
- تدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ” 170 درجة مئوية” عندها أشعلي الشواية لتكتسب الكنافة اللون الذهبي من أعلي.
- لتحضير الحشوة:
تخلط القشدة والنوتيلا جيداً وتترك على جنب. - افردي قطعة من الفويل على سطح الرخام بالمطبخ.
- ضعي السكر في مقلاة على النار حتى يتكرمل، ثم أضيفي عين الجمل حتى يختلط جيداً مع الكراميل.
- ارفعية وصبية فوراً على الفويل وافردية في طبقة واحدة ويترك حتى يبرد “يجب أن تتم هذه الخطوة بسرعة حتى لا يتجمد قبل فرده”، كوني حذره جداً في هذه الخطوة حتى لا تحترقي فالكراميل يمكنه أن يتسبب بحروق شديده.
- بعد أن يبرد تماماً كسريه بيدك لقطع صغيرة.
- صبي في كل قالب تارت كنافة ملعقة من كريمة النوتيلا وتزين من الأعلى ببعض حبات الجوز المكرمل وبالهنا والشفا.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الكنافة السادة سهلة وإقتصادية زي المحلات
- طريقة عمل كنافة بشوكولاتة كيت كات
- طريقة عمل الكنافة بالشيكولاتة سهلة ولذيذة بطريقة إقتصادية
- طريقة عمل شربات الكنافة المضبوط من غير ما يسّكر منك
- طريقة عمل الكنافة بالريد فيلفيت في البيت لذيذة مثل المحلات