طريقة عمل مربى قشر البرتقال في البيت

مربى البرتقال اللذيذة بطريقة سهلة وطعم لذيذ بدون إضافة أي مواد حافظة بإستخدام الجلي ونكهة الليمون، مربى فاخرة ولذيذة حضريها لأسرتك في المنزل، تعرفي على طريقة عمل مربى قشر البرتقال واليوسفي خطوة خطوة على قد الإيد.

المقادير

  • قشر 1 كيلو من البرتقال شرائح رفيعة “القشر البرتقالي، وإبتعدي عن الجزء الأبيض”.
  • عصير 1 كيلو برتقال.
  • قشر 1/2 كيلو من اليوسفي.
  • كيلو يوسفي معصور باليد ومستخرج  منه العصير واللب.
  • 1/2 كوب عصير ليمون.
  • 600 جم سكر.
  • 4 عبوات “باكيت” جيلي برتقال.
  • للتنكيه “حسب الرغبة”: أعواد قرنفل، نجمة الينسون، قرنفل حب.

طريقة عمل مربى قشر البرتقال

  • يغلي القشر جيداً مع تغيير الماء على الأقل 3 مرات، للتخلص من طعم القشر المر.
  • يصفى القشر جيداً وينقل لوعاء كبير لتحضير المربى، ويضاف له العصير والسكر.
  • يغلى الخليط ويترك على نار هادئة حتى يتكثف العصير ويصبح القشر شفاف.
  • يرفع الخليط من على النار ويترك ليله كاملة، وفي اليوم التالي يضاف الجيلي، ويترك الخليط يغلي حتى يتكثف.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلى
  • يرفع من على النار ويعبأ في برطمانات معقمة.