خبز الزبادي بحشوة الشيدر

خبز الزبادي بحشوة الشيدر ..

هذا الخبز يشبه في طريقة تحضيره إلي حد كبير الخبز العربي ، فقط يختلف في المكونات ، فهذا الخبز يعجن بثلاث مكونات فقط و بدون خميرة نهائي ، حيث يعتمد بتخمرة بعد الله علي مكون الزبادي .

بالإضافة لحشوة بخليط من الأجبان و يمكنك تعديل الحشوة حسب رغبتك .

المكونات :

4 أكواب معيارية دقيق ( يمكن زيادة الكمية أو إنقاصها حسب حاجة العجين ) .

رشة ملح .

ثلاث علب زبادي ، توضع بطبق زجاجي ، و ندخلها الميكروويف حتي تدفأ .

الحشوة :

استخدمت خليط من جبن الموتزرايلا المبشور و الشيدر الأصفر ، و كرافت شيدر كلهم مبشورين  .. و يمكنك استخدام أي جبن مفضل لك .

خبز الزبادي بحشوة الشيدر – طريقة العمل بالصور :

تعجن كل مكونات الخبز جيدا ، حتي يتكون عجين ناعم طري ، تمسك قليلا باليد و أطري من عجينة الفطائر .

نغطي العجين بفوطة مطبخ نظيفة ، و تترك ترتاح بمكان دافئ نصف ساعة .

بعد أن يرتاح العجين يقسم لكرات متساوية .

نفرد كل كرة علي شكل دائرة ، و نضع الحشوة بالمنتصف ، و نقفل العجين ثم نفردها مرة أخرى .

يخبز علي صاج حامي علي النار ، و يقلب حتي ينتفخ تماما و ينضج ، و اذا توفر لك الخبازة مثل الصور يكون أفضل .

يغطي بفوطة نظيفة و كيس حتي يحافظ علي حرارتة و طراوته .

خبز الزبادي بحشوة الشيدر
خبز الزبادي بحشوة الشيدر
خبز الزبادي بحشوة الشيدر
خبز الزبادي بحشوة الشيدر

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره