طريقة عمل رولات الفراولة اللذيذة والسهلة

طريقة عمل رولات الفراولة اللذيذة والسهلة التحضير، معجنات شبيهة بالسينابون رولز مع إستبدال حشوة القرفة بحشوة الفراولة اللذيذة والغنية، مع صوص الحليب والفانيليا الناعم والغني، مخبوزات هشة وخفيفة وتحلية رائعة للتقديم، تعرفي على المقادير وطريقة العمل:

مقادير رولات الفراولة

  • 2 و 3/4 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة زبد.
  • حبة بيض واحدة.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/4 كوب حليب.

مكونات الحشوة

“يمكن إستخدام مربى الفراولة كبديل”.

مكونات الصوص

  • كوب سكر بودرة منخول.
  • 3 ملاعق حليب سائل.
  • فانيليا.

طريقة عمل رولات الفراولة اللذيذة والسهلة التحضير:

  • نحتفظ بربع كوب من الدقيق جانباً، ونخلط باقي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
  • ندفئ الحليب مع الزبد والماء، ثم يضاف على الدقيق ونضع البيضة .
  • نعجن الكل حتى نحصل علي عجينة متماسكة وناعمة.
  • إقرأي أيضاً:  التشيز كيك بالفراولة على البارد
  • نغطي العجين ويترك في مكان دافئ مدة ساعة حتي تختمر.
  • لتجهيز الحشوة : نضع السكر على الفراولة، وترفع في وعاء على النار، حتي ينزل ماء الفراولة “حوالي 10 دقائق” علي نار هادئة.
  • نذيب النشا بقليل من الماء ونضيفه علي الفراولة، ونقلب دقيقتين ثم يرفع من على النار، ويترك ليبرد تماماً قبل الإستخدام.
  • نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجين على شكل مستطيل.
  • نوزع حشوة الفراولة بكامل السطح ونوزع قطع فراولة مقطعة صغير .
  • نلف الرول و يقطع 10 قطع.
  • إقرأي أيضاً: طريقة السينابون الهش
  • يرص في صينية خبز مبطنة بورق الزبد ونغطيها ونتركها تختمر ساعة.
  • تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 حتي تنضج.

لتجهيز الصوص :

  • يخلط السكر البودرة مع الفانيليا و الحليب، ونقلب حتى نحصل على صوص ناعم و أهم شيء يكون السكر منخول و ناعم جداً لنحصل على النتيجة المضبوطة.
  • يوزع الصوص علي الرولز و يقدم.