طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض وجبن الموتزاريلا

بيض بالسبانخ والفطر في الفرن وصفة سريعة التحضير بدون لحوم، لغذاء شهي وقليل التكلفة وطعم رائع بالكريمة وجبن الموتزاريلا، تعرفي على طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض سهل ولذيذ بالخطوات.

المقادير

  • 6 حبات بيض.
  • 200 جم سبانخ، يقطع ويغسل ويفرم ويصفي جيداً.
  • إقرأي أيضاً: السبانخ بالكريمة مع الدجاج
  • 1/4 كوب حليب “أو كريما سائلة حسب المتاح”.
  • 100 جم مشروم مقطع شرائح طازج.
  • 3 حبات طماطم مجففة.
  • جبن بارميزان حسب الرغبة.
  • جبن موتزاريلا حسب الرغبة.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض وجبن الموتزاريلا

  • في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون مع السبانخ ورشة ملح وفلفل، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  • في طبق جانبي يخفق البيض مع الحليب جيداً وندهن طاجن فرن بزيت الزيتون أو زبدة.
  • نضع السبانخ بقاع الطاجن، ونرتب الطماطم المجففة والمشروم فوقه.
  • إقرأي أيضاً: طاجن سبانخ بالحمص في الفرن
  • نصب خليط البيض ونوزع الأجبان على السطح، ويدخل الفرن حتى ينضج، ثم نشغل الشوايه لتحمير الوجه ويقدم.