شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر

شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر ، من المطبخ الأسيوي و مطبخ آسيا عثمان

المكونات :

500 جم لحم إستيك سميك .

1 و 1/2 كوب مشروم مقطع شرائح .

حبة فلفل رومي أحمر .

حبة بصل مقطعة شرائح .

2 حبة فلفل أحمر حار .

1/4 كوب صلصة الهويسين .

1/4 كوب صويا صوص .

1/4 كوب زيت نباتي .

م ك زيت سمسم .

2 فص ثوم مهروس .

م ك نشا .

1/4 كوب ماء .

م ك سمسم .

حبة بصل أخضر مفرومة .

شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الاحمر – طريقة التحضير :

يسخن الزيت النباتي في المقلاة جيدا ، ثم نضيف الثوم و الفلفل الحار و يقلب جيدا .

نضيف البصل ثم اللحم ، و يقلب حتي يصير لون اللحم بني .

نضيف كوب من الماء ، ثم نغطي الوعاء و يترك لمدة نصف ساعه علي ناار متوسطة حتي ينضج اللحم .. و يجف الماء .

نضيف المشروم ، هويسين صوص ، الصويا صوص و النشا المذاب في الماء .

يقلب الكل للحصول علي صوص كثيف . بني اللون .

يقطع الفلفل الأحمر شرائح جوليان و يضاف لللحم و يقلب ، و يرفع فورا من علي النار .

يقدم مع الأرز الأبيض ، و يزين بالبصل الأخضر و السمسم .