2.1K
شوربة خضار بالكريمة والفطر “المشروم” من وصفات الشوربة اللذيذة والكريمية الناعمة، مختلفة عن وصفات شوربة الخضار التي إعتدت تناولها في قوامها ومكوناتها، الوصفة لذيذة وسهلة التحضير وغنية بالخضروات مما يجعلها وصفة مغذية ومشبعة، إليك بالتفصيل كيفية تحضير وعمل شوربة خضار بالكريمة لذيذة مع المشروم.
مقادير شوربة خضار بالكريمة.
- كوب كريمة طبخ.
- 2 كوب حليب.
- م ك زبد.
- 1/2 م ك زيت زيتون.
- 1 و 1/2 م ك دقيق.
- فص ثوم كبير مهروس.
- فطر “مشروم” منظف ومقطع شرائح.
- بصل مفروم ناعم تقريباً 1/4 كوب.
- 1/4 كوب كرفس مفروم ناعم.
- جزر مفروم مكعبات صغيرة تقريباً نصف كوب.
- 1/2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة.
- 1/2 كوب ذرة صفراء.
- 1/2 كوب بروكلي.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/2 م ص زعتر مجفف.
- 1/2 م ص أريجانو.
شوربة خضار بالكريمة والفطر لذيذة وسهلة التحضير.
- تقطع زهرات البروكلي وتفتت زهرات صغيرة.
- في وعاء على نار متوسطة نضيف الزبد والزيت ونشوح به البصل، الكرفس والجزر حتى تذبل المكونات.
- نضيف الثوم ونقلب، ثم نضيف باقي الخضروات ونقلب الكل تقريباً 3 دقائق.
- نضيف الدقيق والأعشاب ونستمر بالتقليب لعدة دقائق.
- نضيف الكريمة والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- يغطي الوعاء ويترك على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
- نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة وتُقدم شوربة الخضروات ساخنة بألف هنا.