طريقة عمل شوربة كويكر بالطماطم الحمراء سهلة ولذيذة

شوربة كويكر بالطماطم سهلة ولذيذة، أو ما يطلق عليها “شوربة كوكير حمراء” مع بهارات خليجية تمنحها طعم مميز ودافئ لذيذ، شوربة شوفان باللحم لذيذة وغنية بالطعم تعرفي على طريقة تحضيرها خطوة خطوة..

مقادير شوربة شوفان.

  • 5 م ك شوفان كويكر.
  • 2 م ك معجون طماطم.
  • 3 حبات طماطم مفرومة.
  • قطع لحم بدون عظم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • حبة بصل مفروم.
  • زيت زيتون.
  • 6 كوب ماء ساخن أو مرق لحم أو.

البهارات:

  • لومي أسود.
  • رشة بهار مشكل.
  • ملح و فلفل أسود.
  • كركم.
  • قرنفل.
  • ورق غار.
  • عود قرفة.
  • 3 حبات مسمار “قرنفل”.

طريقة عمل شوربة كويكر بالطماطم الحمراء.

  • في وعاء يشوح البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل .
  • نضيف اللحم ويشوح مع البصل ونضيف البهارات الصحيحة ونقلب الكل لعدة دقائق.
  • نضيف البهارات المطحونة ويقلب الكل ويترك على النار تقريباً خمس دقائق .
  • نضيف الطماطم المفرومة والصلصة ونقلب.
  • نضيف الماء الساخن ويغطى ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
  • نذيب الشوفان في كوب ماء بارد ويضاف للشوربة ونقلب ويترك على نار هادئة 20 دقيقة أخرى.
  • نستمر بالتقليب حتى لا يلتصق اللحم والشوفان بقاع الوعاء.
  • يقدم ساخن بألف هنا.