طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية سهلة

طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة وسريعة مثل الجاهزة، وصفة رائعة لعمل صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية في البيت وحفظها بالثلاجة جاهزة للإستخدام في وعاء زجاجي محكم الغلق لمدة تصل لإسبوعين ويمكنك إستخدام الصلصة لعمل وصفات المكرونة أيضاً والنتيجة روعة، تعرفي على  أطيب صلصة بيتزا بمكونات على قد الإيد.

مقادير صلصة البيتزا:

  • عبوة 400 ملل طماطم مكعبات “معلبة” أو 200 ملل عصير طماطم “أنا شخصياً أفضل المعلب لكن حسب المتوفر يمكنك إستعماله”.
  • 4 فصوص ثوم مفروم ناعم جداً.
  • م ص زيت زيتون.
  • 4 أعواد ريحان فريش مفروم ناعم جداً.
  • ملح، زعتر.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية سهلة

  • في وعاء التحضير نضيف زيت الزيتون مع الثوم ونقلب حتى يتلون الثوم باللون الذهبي وليس البني.
  • نضيف الطماطم، الملح، الزعتر، ويترك حتى يتكثف على نار هادئة “من 10 : 15 دقيقة” حتى تحصلي على صوص كثيف.
  • نضيف الريحان الطازج ويترك لدقيقتين إضافيتين على النار الهادئة.
  • يمكنك إستخدامه فوراً لعمل البيتزا أو حفظه بعبوة محكمة الغلق بالثلاجة.
  • إقرأي أيضاً: عجينة البيتزا هت الأصلية
  • ملحوظة: يمكنك ترك مكعبات الطماطم أو هرسها حسب رغبتك في حالة إستعمال الطماطم المعلبة